wer kann mir ein gutes rezept für eine klassische kartoffelsuppe geben ?

Beste Antwort

2 -3 gewürfelte Zwiebeln im Topf in Öl bräunen
1 Suppengrün kleingeschnitten dazugeben
Kartoffelstückchen , ca. 2 Liter Wasser ,Brühe aus dem Glas und 1 Eßlöffel Majoran dazugeben , garen
Brühe in einen anderen Topf abgießen und das Gemüse fein zerstampfen
Brühe langsam wieder dazugeben und weiter vorsichtig(damit es nicht spritzt) stampfen, bis die Suppe klumpenfrei sämig ist.
Noch 2 Zwiebeln, gewürfelt in der Pfanne bräunen, in die Suppe geben, mit Salz und Pfeffer, evtl, auch Brühe und Majoran abschmecken. Wer Speck liebt, kann auch Speckwürfel mitbraten.
Mit heißen Würstchen servieren


das ist mein eigenes, fettarmes, gutes Rezept. Da gehört auch keine Mehlschwitze rein....Mehr anzeigen

Hallo Ihr lieben Antworter,
Ich danke auch. Kartoffelsuppe schmeckt wunderbar...

Habe festgestellt daß Ihr alle beim Rezept Austausch so nett und lieb miteinander korrespondiert, und das ist schön.

Danke für alle Rezepte....Mehr anzeigen

http://www.chefkoch.de/rezepte/190171081011816/Deftige-Kartoffelcremesuppe-mit-Speck.html

Die ist ganz lecker. und einfach dazu. Bon appetit...Mehr anzeigen

1000g Kartoffeln weich-kochend
1000g Möhren
1 gr Zwiebel in Salzwasser kochen
1 Stückchen Butter
wenn gar pürieren wer mag und
1 Glas Würstchenstücke rein... nochmal aufköcheln
alles insgesamt in 1/2 h fertig lecker und GUT...Mehr anzeigen

Ich gebe Dir jetzt ein ganz einfaches Rezept, mit teilweise ungewöhlichen Zutaten.

Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und in der Brühe (Fleisch- oder Gemüsebrühe) 5 Minuten weich kochen. Dann diesen Sud mit Kartoffelpüree aus dem Päckchen andicken (aber Vorsicht dickt innerhalb von 5 Minuten noch nach), abschmecken mit Salz oder noch etwas Brühe, frischen Schnittlauch dazu geben und fertig ist die Suppe.

Zeitaufwand max. 15 Minuten!

ERGÄNZUNG
Mit Kartoffelpüree kannst Du jede Art von Kartoffelsuppe andicken, schmeckt allemal deutlich besser als eine Mehlschwitze oder sonstige Bindemittel!...Mehr anzeigen