Wer kann mir ein leckeres Rezept für einen außergewöhnlichen Sommersalat geben?

Mais-Lauch-Salat

Ich persönlich kann ich schon gar nicht mehr essen, alle Leute wünschen sich diesen Salat weil er so lecker ist. Mir hängt er schon aus den Ohren. :)

Für eine große Schüssel brauchst du:

2-3 Stangen Lauch

2-3 Dosen Mais

1 großes Glas Miracel Wipp

5-6 Eier

Lauch in dünne Scheiben schneiden

Eier kochen und klein schnibbeln

Lauch, Eier, Miracel Wipp und Mais ist die Schüssel geben mit Essig, Öl (normales Sonnenblumenöl), Salz und Pfeffer abschmecken - FERTIG

Ab besten schmeckt er wenn du ihn den Abend vorher machst, das wird die Mirakel Wipp flüssiger und alles zieht schöne durch.

Der Salat schmeckt total leicht und bleibt schön kühl (auch wenn er beim Grillen etwas länger draußen steht)

Dann kommen Tomaten-Mozarella-Spieße immer super an!

Schaschlik-Spieße

Kirschtomaten

Basilikumpflanze

Minimozarella

zuerst ein Basilikumblatt

dann Tomate

Minimozarella aufspießen

und so weiter bis der Spieß voll ist.

Auf den Tisch stellst du dann einfach noch Basilikumessig und Olivenöl, Salz und Pfeffer. Das ist auch lecker und sieht total schön aus!

Griechischen Kiechererbsensalat !

Kiechererbsen über Nacht einweichen, mit Salz kochen, auskühlen lassen. Eine Vinaigrette (Senf, Salz, Pfeffer, Olivenöl, weißer Balsamico-Essig) bereiten und klein gehackten Knoblauch sowie Thymian dazugeben. Frischer Tyhmian ist natürlich besser. Schafskäse würfeln und schwarze Oliven klein schneiden. Alles vorsichtig mischen und gut durchziehen lassen. Am besten morgens für den Abend vorbereiten.

Einfach und schnell:

Angemachte Artischockenherzen

Zutaten

- naturell eingelegte Artischockenherzen aus der Dose

- 2 Schalotten

- 2 hartgekochte Eier

- 100 g Corned Beef (kann, muß nicht)

- schwarze Oliven (kann, muß nicht. Möglichst wenig gesalzene nehmen und entsprechend weniger Salz insgesamt verwenden)

- frische Petersilie oder noch besser: 6-Kräuter-Mischung aus der Tiefkühle

- 2 EL Öl

- Salz, Pfeffer

- 1 TL Zitronensaft

- Knoblauch (nach Geschmack)

Zubereitung

Artischockenherzen abtropfen lassen, evtl. kleiner schneiden, harte Stellen / Blätter entfernen.

Schalotten, Eier (und Corned Beef) in kleine Würfel schneiden, Petersilie hacken oder ca. ein Viertel bis Hälfte der Tiefkühlkräuter entnehmen.

Alles mit Öl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermischen, halbe Stunde kühl stellen. Fünf Minuten vor Verzehr aus dem Kühli nehmen.

Dazu paßt herzhaftes Grillgut und / oder einfach knuspriges Weißbrot.

Tipp: Ich persönlich liebe es etwas pikanter und gebe dementsprechend noch getrocknetes, grob zerkleinertes Chili dazu (getrocknet ist nicht so aufwändig und auch nicht ganz so scharf wie frisches). Gut passen auch Rosa Beeren.

gurkensalat mit essig und öl dann kopfsalat mit yogurtdressing un dass dan zusammen michen noch eine paprika kleinschneiden und auch in den salat noch etwas yogurtdressing drüber un dann noch currypulver und paprikapulver drüber

schmeckt geil ;)

Ja da gibts viele, hier einen davon:

Zutaten:

Paprika, Maiskölbchen, Tomaten, Wurst, Käse, Zwiebel, gekochte Eier, Schlemmergurcken, Pfefferoni, - und was du sonst noch so im Kühlschrank findest.

Das ganze kleingeschnitten in eine Schüssel - von den Zutaten kannst du jeweils so viel nehmen wie dir beliebt - auch welchen Paprika, Wurst oder so ist ganz nach deinem Geschmack.

Knoblauch drauf, salzen, Essig und wenns geht Kürbiskernöl.

Vielleicht noch ein paar Kräuter - je nach belieben - dann gut durchmischen und oben drauf die gekochten Eier, in Scheiben geschnitten.

Ist das richtige Sommergericht - kannst die ganzen Dinge vom Kühlschrank aufbrauchen und schmeckt lecker.

lg

SAM

Reissalat !

2 Tassen Reis mit 4 Tassen Wasser und zwei Würfeln Gemüsebrühe kochen, abkühlen lassen

1Salatgurke, würfeln

1 Zwiebel,

500g Cocktailtomaten, achteln

250 g Fleischwurst, würfeln

1 Bund Petersilie, oder Schnittlauch, kleinhacken

Miracel Whip Balance

Alles durchmischen und mindestens 2 Stunden kühlen, schmeckt wunderbar frisch!

erfrischender bunter Sommersalat

frische Spinatblätter, Kirschtomaten, Waldbeeeren, geröstete Pinien oder Walnußkerne, Orangenfilets. Himbeeressig, frittierte Champignons, dazu Kräuterbaguette

guten Appetit

Ich mache oft einen Reissalat, Schichtsalat oder Eisbergsalat nach Italienart. Wenn es Dich interessiert schreib ich mehr.

Unsere chinesischen Freunde machen folgendes:

Paradeis (Tomaten) in ganz dünne Scheiben schneiden, auf einem Teller auflegen und mit Kristallzucker bestreuen. Kurz in den Kühlschrank.

Klingt eigenartig, schmeckt aber herrlich.

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Grüner Salat mit Paradeis-Dressing:

Grünen Blattsalat (kann auch gemischter sein - mit Rucola, Eichblatt, Radicchio usw.) waschen, abtropfen lassen.

Dressing:

Paradeis schälen (ich nehm immer die, die weich werden)

klein hacken

Rotweinessig

Salz

Zucker

Knoblauch, frisch

Olivenöl

mischen und über den Blattsalat schütten.

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Griechischer Bauernsalat:

Paradeis

Gurken

grünen Salat

Zwiebeln

Salz

Weinessig (konzentriert, nur wenig)

Olivenöl

alles mischen

mit Schafkäsestückchen garnieren.

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