Anonym
Beste Antwort
Eigentlich brauchst du dazu kein Rezept.
Du machst einfach einen nicht zu dünnen Pfannkuchenteig aus Mehl, Eiern, Milch und einer Prise Salz, hebst vorsichtig die Heidelbeeren darunter und bäckst kleine Pfannkuchen daraus.
Die besteust du dann mit Zucker.
barbara s
Kann mich Lena und Jay nur anschlieÃen.
Die schmecken mir und meinen Kindern auch am Besten.
Kannst aber auch mal normale Pfannkuchen machen und sie dann mit Blaubeeren ( oder anderen Beeren ) , mit Eis oder Sahne füllen und VanillesoÃe dazu.
Hans Wal
Eine etwas andere Variante
H E I D E L B E E R(Blaubeer) K U C H E N
200 g Butter ,
100 g Zucker oder Honig ,
400 g Mehl ,
2 Eigelb ,
HINWEISE: Teig nach dem Kneten zugedeckt im Kühlschrank 2 Stunden rasten
Teigplatte wenn ausgerollt mit Folie auf Backblech heben, mit Gabel
einstechen und "" ANSCHLIESSEND BACKEN ""mit 160° HL ?min.
Mit 1,5 l Heidelbeeren belegen, 3 Klar zum Schnee mit 150 g Kristallzucker
eventuell Heidelbeeren unter den Schnee heben
BACKZEITEN Ober + Uunterhitze / HeiÃluft
Backrohrstufe 1
Vorheizen 160° O + U
Backtemperatur 160° für Teigplatte 15' HL
Backzeit in min für Schneehaube Intensivbacken 20'
Zeiten + Temperatur sind auf meinem Ofen abgestimmt!
Viel Genuà wünscht dir Hans
doritos
Findest du unter www.backen.de
Auf Suchen musst du Heidelbeer- Pfannkuchen eintragen...
Viel Spaà beim Backen!!!
jay81ce
So wie Lena seh' ich das auch.
Bei 4 Leuten kannst du schon vier/fünf Eier nehmen, etwa 250 g Mehl und Milch, bis die Konsitenz stimmt. Zucker kannst du natürlich auch direkt in den Teig geben. Hinterher drauf machen kann sich dann aber jeder, je nach Geschmack, so viel er will.
Zu den beiden ersten Antwortern: Es kann doch nicht zu viel verlangt sein, den Link wenigstens mit anzugeben. Bei Marions Kochbuch konnte ICH zwar Massen an Pfannkuchen finden, aber keinen mit Blaubeeren. Und der zweite Link ist für BlaubeerKUCHEN!!
Seid doch mal etwas sorgfältiger!