Wer weiss ein leckeres Rezept für mit Kartoffeln?

ich kenne ganz viele für ohne... die sind dann mit Reis

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kartoffeln schälen, waschen und vierteln, abtrocknen, in eine Backofenblech oder Form rein tun, würzen mit salz. pfeffer, rosmarin und Oliven öl, alles mengen und den Backofen auf 180° C garen; nach ca. 30 Min etwas geriebene Käse darüber streuen und noch 15 Min weiter garen lassen, fertig.... guten appettit

koche kartoffeln bis sie fast ausseinanderfallen und zerdrücke sie dann...kartoffelbrei!

Eine weite Auflaufform fetten. Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und gleich mäßig in der Form verteilen. Mit Salz bestreuen, Kräuter der Provence drüber und mit Sahne übergießen, bis die Kartoffeln knapp bedeckt sind. Bei 200 Grad in den Ofen geben, zwischendurch umrühren und testen, ob die Kartoffeln schon gar sind. Halbe Stunde solltest du mindestens rechnen. Die Garzeit hängt von der Menge und der Auflaufform ab. In einer hohen Auflaufform dauert es etwas länger. Wenn die Kartoffeln gar sind noch mit etwas Käse bestreuen und überbacken. Schmeckt schon ohne weitere Beilagen sehr lecker.

kartoffelpuffer vielleicht

kartoffeln reiben (etwas stehen lassen, dann die flüssigkeit wegkippen), ei und etwas mehl rein, mit salz und pfeffer abschmecken, je nach geschmack petersilie oder dill mit rein rühren. in der pfanne in öl kleine püfferchen braten.

dazu züricher geschnetzeltes oder apfelmus. leckaaaa

KARTOFFELAUFLAUF

für 5 Personen

327 kcal/Portion

Zutaten :

750 g Kartoffel

250 g Schinken

50 g Zwiebel

25 g ungehärtete Margarine

150 g Karotten

150 g Champignons

Salz, Pfeffer

geriebene Muskatnuss

Majoran, Thymian

frische Kräuter

200 g Sauerrahm

1 Ei

Zubereitung:

Die rohen Kartoffel schälen und dünnblättrig schneiden (hobeln).

Die rohen Karotten grob reiben, die frischen Champignons blättrig schneiden und beides gemeinsam mit der gehackten Zwiebel in Margarine andünsten.

Den Schinken feinwürfelig schneiden. Den Sauerrahm mit dem ganzen Ei verrühren.

Eine Auflaufform mit Margarine befetten, den Boden der Form mit Kartoffelscheiben auslegen, salzen, pfeffern und mit Muskat und gehackten Kräutern würzen.

Das sautierte Gemüse und den Schinken darüber verteilen und mit einer Schicht Kartoffelscheiben abschließen. Noch einmal würzen.

Zirka 45 Minuten bei etwa 180 Grad backen, dann das versprudelte Sauerrahm-Ei-Gemisch darüber gießen und noch einmal 10-15 Minuten backen.

Als Beilage eignen sich Salate der Saison.

Tipp:

Majoran harmoniert ausgezeichnet mit Kartoffelgerichten und wirkt Außerdem verdauungsfördernd.

Bei salzarmer Zubereitung wirken Erdäpfel entwässernd und sind daher ausgesprochene "Schlankmacher“.

Schäle 400 Gramm Kartoffeln, halbiere sie, Koche sie.

Erhitze Milch.

Nimm eine Schüssel, tu da 60-80 Gramm Butter rein.

Dann die Kartoffeln durch eine Püreepresse drücken.

Mit der heissen Milch und einem Schneebesen verrühren.

Salz und Pfeffer unterrühren.

DAS gibt den besten Kartoffelpüree der Welt. Ich habe das Rezept von meiner Mutter.

Dazu gebackene Leber und geröstete Zwiebeln.

Oder: Kassler und Kraut.

Oder: Rippchen.

Oder....

Mhhh......

Kartoffel-Lauch-Auflauf

Kartoffel leicht vorkochen,

Lauch schneiden, Kartoffel in Würfelchen, in einer Ofenform mit gehacktem Speck oder Schinken, je nach Belieben geben, Je nach Größe der Form, 1 oder 2 Eier mit 1 oder 2 Becher Sahne mit Parmesankäse verquirlen und für ca. 1/2 bei 180° Umluft oder 200° Unter-und Oberhitze überbacken.

Zu lecker

Gebe deine Frage ma in google ein dabekommst du sehr viel ANtworten!

Pellkartoffeln,dann in scheiben schneiden,Gemüse alles in backofen und überbacken mit käse.....mhmmm lecker