Hallo ich habe vergangenen donnerstag einen Hackbraten bei metzger gekauft und will ihn heute aufbacken! geht das noch was meint ihr?
wird er beim metzger vorgekocht und ist deshalb länger haltbar? er ist schon in einer schale gewesen!
beim geruch ist mir nichts aufgefallen!
Lucius T Fowler
Beste Antwort
Gut durchgebraten ist fast alles nach 4-5 Tagen noch essbar; mehr als 200 Grad sind der Salmonelle ihr Tod. Früher, als man noch nicht so sehr auf die Lebensmittelvorschriften geachtet hat, gab's in Kneipen vorgebratene Frikadellen, die da auch mal 2-3 Tage ohne Kühlung rumstanden, und dran gestorben ist auch keiner. Ich persönlich vertraue in solchen Fällen meinem Geruchssinn und heißem Bratfett; wenn Du aber eher zur vorsichtigen Sorte Mensch gehörst, solltest Du den Hackbraten vorsichtshalber nicht mehr essen.
tante puttchen
Sichtprobe, Geruchsprobe und wenn ja, dann richtig gut durchbraten !
Karlis Mama
5 tage alten Hackbraten würde ich nicht essen, das Risiko wäre mir zu groÃ. Warum hast du ihn nicht eingefroren nach dem kauf ?
tina r
So lange er sich nicht speckig anfühlt und nicht komisch richt kannst du ihn weiter verarbeiten
gcp
Wenn du den Hackbraten vorgegart gekauft hast und er nicht weiter auffällig riecht, dann kannst du ihn auch noch essen. Lass in aber bei einer ordentlich hohen Temperatur durchbacken . Aber wenn er tatsächlich noch roh ist, dann solltest du ihn wegwerfen.