Backen ohne Zucker , Honig , Fruchtzucker und Hefe?

Hallo ,

mein e Ma hat eine neue Heilpraktikerin gefunden und diese Diagnostizierte einen Pilz bei ihr!
Nun hält sie sich sehr strikt daran , kommt Samstag zu mir und ich möchte so gerne was backen , aber ohne die oben genannten Zutaten!
Ich verzweifel noch an dieser Aufgabe!
Hat jemand einen Rat , ein Rezept , eine Idee?

Lieben Gruß und vielen Dank

2007-10-11T11:43:00Z

Keinen Traubenzucker , keinen Sirup und vor allem kein Obst , grins sonst wäre es doch zu einfach ;-)

ich glaube sie beommt einfach was herzhaftes zum Kaffee ;-)

Nussmuß geht auch nicht , ist doch sicher mit Zucker.
Wo nicht überall Zucker drin ist , Wahnsinn!

2007-10-11T11:44:12Z

@moi

Danke , das wußte ich gar nicht , ohje

2007-10-11T11:53:41Z

Nußmus natürlich :;-)

2007-10-11T22:46:04Z

@FLEFLE

Danke , aber helfen tut mir das jetzt nicht wirklich ,-)
Meine Mutter ist eine sehr eigenständige Frau , sie lässt sich nichts sagen(das habe ich wohl von ihr)
Sie lässt sich das ganze was kosten *grins*es schadet ihr doch nicht eine Weile auf zucker zu verzichten und gesünder zu leben, so sehe ich das, Glaube versetzt Berge, übrigens gibt es mehr als nur Schulmedizin;-))
Trotzdem vielen Dank

Miramar2007-10-11T11:29:30Z

Beste Antwort

dann back ihr doch elsässer flammkuchen. okay, der ist herzhaft, aber es ist ein kuchen.

Michael B2007-10-12T13:34:38Z

http://www.chefkoch.de

Anonym2007-10-12T13:10:34Z

Dann kannst du gar nichts machen... den im Mehl befindet sich Stärke und das ist auch eine Art von Zucker..... Darum schmecken Brötchen wenn man sie lange kaut leicht süßlich......

TUT MIR ECHT LEID FÜR DICH aber mir fällt da sogar nichts ein was man backen kann......

Also kein
-OBST
-ZUCKER,FRUCHT ZUCKER
-SIRUP
-MEHL ( da Stärke enthalten)
-HONIG
-HEFE
-MILCH (Milchzucker)

wenn du keine biologische Lockerung willst dann bleibt nur noch die chemische (z.b. Backpulver) oder physikalische (z.b. Wasserdampf)

VIEL GLÜCK

blume2007-10-12T12:22:51Z

Du könntest es ja mit Pizza-happen.
Da Du ja was ohne Hefe suchst, kannst wunderbar Blätterteig dafür verwenden, mach ich manchmal, weil es einfach super schmeckt.

Zum Kaffee paßt es nicht gerade mußt eben ein anderes Getränk dazu wählen, z.B. Wasser oder Tee.

2007-10-12T11:51:37Z

Es gibt von natreen "Feine Süsse" zum streuen, das ist ein Süßstoff der auch zum backen verwendet werden kann. Es ist ein Pulver das aussieht wie Zucker, Du mußt nur schauen wie viel Du davon brauchst weil die Süsse, süßer ist wie Zucker.

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