Habt ihr ein/das Pizzateig-Rezept?

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Hier das Originalrezept:
Zutaten: Weizenmehl
Hefewürfel
Milch
Salz e NIENT ' ALTRO !

Zubereitung: 1. Mehl in die Schüssel
2. Mulde in Mehl machen
3. Milch in die Mulde schütten
4. Hefe zerkrümeln und in die Milch geben
5.Geschirrtuch über die Schüssel legen und bei
Zimmertemperatur gären lassen. (1 bis 2 Std.)
6.Blasenbildung beobachten
7. Hände mit Olivenöl einreiben und den Teig
kneten bis er homogen ist.
8. Tuch darüber decken und ca. 2 Std. ruhen
lassen. Nach den 2 stunden muß der Teig ca.
1,5 mal an Volumen zugenommen haben.
Wenn nicht, dann in die Mülltonne werfen.
9. Teig dünn ausrollen
10. Backblech mit Olivenöl einstreichen
11. Backtemperatur auf ca. 250 °C einstellen.
Vorheizen des Backrohres ist wichtig.
12. 1 Zeh Knoblauch feingehackt oder durch- gepreßt in Olivenöl anbraten und etwas
Oregano hinzufügen + eine frische Toma-
te hinzufügen + 2 Eßlöffel guten Rotwein.
Diese Masse auf der Pizza verstreichen.
13. Jetzt kann die Pizza nach gusto belegt werden
WICHTIG: Den Käse noch nicht dazutun, son- dern erst dann, wenn der Teig im Backofen
leicht angebräunt ist(etwa nach 20 Minuten)
Als Käse Mozarella verwenden. In Ermangelung
von Mozarella ist auch Edamer oder Linden-
berger möglich.
Gutes Gelingen und Buon Appetito !

Attenzione: Dies ist das Originalrezept ! Es sollte 10 Punkte Wert sein !!...Mehr anzeigen

für mehr als ein blech(kanst den rest ja einfrieren)
1 kilo Mehl
Hefe(würfel)
1/2 teelöffel salz
Wasser
wenn du möchtest dann kannst du auch 2 gekochte kartoffeln mit rein geben(schmeckt super)
1/2 liter wasser

wasser/hefe und salz in eine schüssel geben(verrühren)
danach 3/4 des Mehl's
knete alles gut durch
wenn der teig noch klebt,dann gebe noch etwas mehl dazu
wenn du alles gut durchgeknetet hast
teig in die schüssel geben
etwas öl auf den teig geben damit die obere schicht nicht audtrocknet(ein bisschen)
tuch drüber und ca.1-2 stunden ruhen lassen
danach blech einfetten
teig noch mal gut durchkneten(solte er noch sehr kleben
etwas mehl dazugeben)
nimm 2 dosen schältomaten gib pizzagwürz (bei lidl)
oder auch nur oregano,pfeffer und salz dazu(schmeckt auch nicht schlecht)
verteile dann die soße auf den ausgerollten teig
käse darüber und belege dann die pizza wie du möchtest....Mehr anzeigen

Ich mache meinen Pizzateig im aus Quark und Öl, weil mir persönlich der Hefeteig nicht schmeckt.

Rezept:
500g Mehl
250g Quark
8 EL Öl
8 EL Milch
1 Paket Backpulver oder Natron
1 Prise Salz

Alles zu einem glatten Teig kneten, ausrollen, belegen und fertig.

Wenn man noch 100 g Zucker und ein wenig Milch mehr hinzugibt, dann kann man ihn auch gut süß belegen.

Guten Appetit!...Mehr anzeigen

Probiers doch mal mit dem hier: http://www.gofeminin.de/w/rezept/r646/pizzateig.html also ich find das schmeckt ganz gut, viele andere hab ich aber auch noch nciht gemacht... und sonst guck doch einfach mal in ner Suchmaschine, gibt doch tausende von Seiten auf denen es Pizzateigrezepte gibt...
Ach ja und mit dem jonglieren das kannst du mit jedem Teig, allerdings brauchst dud afür Übung! ;)...Mehr anzeigen

Wie wäre es noch mit Rosinen dazu ?? Oder Apfelmus oder Käse im Teigrand einbauen ??...Mehr anzeigen