Das beste Rezept fuer einen dunklen Biskuit-Tortenboden?

Question

Wer hat ein gutes Rezept fuer einen Schoko-Biskuit-Tortenboden? Ich moechte ihn zweimal durchschneiden koennen. Die Rezepte (aus dem Internet) die ich bisher ausprobiert habe fand ich nicht so gut, weil die Boeden nicht locker und saftig genug waren.

Bea · Accepted Answer

Hallo,
schau bitte einmal nach dem Link, auf der Seite auch unten im Lexikon. Dort wird erklärt, wie man den Teig locker bekommt, bzw. woran es liegen kann, dass er nicht so locker geworden ist.

http://www.kirchenweb.at/kochrezepte/grundteige/kuchenteige/biskuitteig.htm

Anonym · Answer

Hier ist ein super Schokobiskuitrezept fÃ¼r 4 Eier - zum zweimal durchschneiden ist es besser, wenn du den Biskuit mit 5 Eiern backst, dann einfach das Rezept dementsprechend hochrechnen.

Autumn Flower · Answer

5 Eier trennen. 5 EiweiÃe mit 150 Gramm Zucker steif schlagen, dann die 5 Eigelbe zugeben, vorsichtig unter rÃ¼hren. Dann 150 Gramm Mehl und 3-4 EÃl. Kakao vermischen und dann unter dem EiweiÃ-Gemisch unter heben. Wenn Teig zu flÃ¼ssig, dann noch was Mehl dazu geben. Dann normal in eine ausgespÃ¼lte mit Backpapier ausgelegte Backform fÃ¼llen und abbacken.

limbo · Answer

kakau

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