Wer verrät mir das ultimativ leckere Rezept für Würstchengulasch?

Ich mache mein Würstchengulasch immer so (für 4 Personen):

1 große Dose oder Glas Würstchen (so 450 - 500 g)

1 Paprika-Mix (also 3 Schoten in verschiedenen Farben)

500 ml passierte Tomaten

1 - 2 Zwiebeln, je nach Größe

2 Knoblauchzehen

Salz

Pfeffer

edelsüßer Paprika

Etwas Öl in einer hohen Pfanne bzw. Topf erhitzen und kleingeschnittene Würstchen darin anbraten. Gewürfelte Zwiebel(n) und Knoblauch dazu und anschwitzen lassen, bis sie glasig sind. Dann gewürfelten Paprika dazu, kurz anbraten und mit passierten Tomaten ablöschen. Wenn nötig, noch etwas Wasser dazugießen. Mit Salz, Pfeffer und edelsüßem Paprika abschmecken. Ansonsten kannst du natürlich auch noch Pilze, Mais usw. hinzufügen und mit Kräutern abschmecken, ganz wie du es magst.

Wir mögen Würstchengulasch sehr gerne mit Nudeln.

...als erstes mal mein beileid....wegen des rezeptes mein ich....*gg*

...zwiebeln und paprika anschmoren....halbe tube tomatenmark, halbe flasche ketchup dazu...dann mit salz, pfeffer und flüssiger sahne solange verfeinern, bis die sauce schmeckt...dann einfach die kleingeschnittenen würstchen drin warm machen...dann, nach belieben noch mais und/oder grüne bohnen dazu, nudeln kochen....fertig...guten appetit...

...ach ja...und nachträglich ein gutes neues jahr... :-))

2 Zwiebeln

2 Zehen Knoblauch

1 Paprikaschote

1 Dose Tomaten (500g)

Öl

Salz, Pfeffer

1 TL Thymian

1 TL Rosmarin

1 Prise Zucker

250 ml Gemüsebrühe

300g Wiener oder Jagdwurt

Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln und Knoblauch in fein würfeln. Paprika in Würfel schneiden.

Tomaten klein schneiden, kannst auch pürierte nehmen dann brauchst du nicht schnippeln.

Etwas Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anschwitzen, Gemüse zugeben, kurz andünsten, mit Salz, Pfeffer, Kräutern, Zucker und Zitronensaft würzen. Die Tomaten und den Saft zugeben und mit der Brühe aufgießen. Etwa eine halbe Stunde leise köcheln lassen.

Wurst in Stücke teilen, in Öl goldbraun braten. Die Wurst zu geben und kräftig abschmecken.

Hallo,

so mach ich es immer:

1 Ring Wurst (Fleischwurst oder Schinkenwurst)

3 Zwiebel(n)

1 Zehe Knoblauch

1 Paprikaschote(n), rot

1 Paprikaschote(n), gelb

1 Paprikaschote(n), grün

1 Dose Maiskörner

1 Dose ungeschälte Tomaten

etwas Tomatenmark je nach Geschmack.

Salz und Pfeffer

Paprikapulver, edelsüß

etwas Schnittlauch, Petersilie

und zum Ablöschen auch nach Geschmack, Fleisch oder Gemüsebrühe

Zubereitung:

Die Wurst in Würfel oder Scheiben schneiden und in einem Topf mit etwas Öl anbraten. Die Zwiebeln ebenfalls würfeln und dazugeben. Wenn die Wurst eine schöne Farbe hat und die Zwiebeln glasig sind, den Knoblauch ganz fein hacken und dazugeben.

Die Paprikaschoten klein schneiden und zu der Wurst geben. Die geschälten Dosentomaten und das Tomatenmark dazugeben und mit der Fleisch -oder Gemüsebrühe ablöschen. Alle Zutaten sollten bedeckt sein. Nun das Ganze nach Belieben würzen. Die Maiskörner abspülen und ebenfalls dazugeben.

Alles durchrühren und ca. 15 - 20 Minuten leicht köcheln lassen. Immer wieder mal umrühren. Zum Schluss die Kräuter dazugeben und nochmals 5 Minuten ziehen lassen. Falls die Sosse zu dünn sein sollte, kann man 1 Stück Butter und etwas Mondamin verkneten und diese in die Sosse geben, mit dem Schneebesen unterrühren und nochmals ganz kurz aufköcheln lassen.

Man kann dazu, Reis, Nudeln, Kartoffeln oder Weissbrot reichen, ich mache meistens Kartoffeln und einen gemischten Salat dazu.

Lass es Dir schmecken.

LG

Ute

Ich mache unser Würstchengulasch immer mit gewürfelter Fleischwurst (ca. 300 g), ca. 250 ml Rinderbrühe und einer Dose Tomatenmark. Gehackte Zwiebeln kommen dort genau wie klein geschnittene Paprikastückchen noch hinzu. An Gewürzen nehme ich Pfeffer, Cayennepfeffer, Chilipulver und Knoblauch. Was man dazu isst, dürfte wohl "Geschmackssache" sein..., ich bevorzuge hierzu Spirellinudeln.

Eigentlich eine verdammt gute Idee, was es hier mal wieder geben könnte..., danke! ;o)

Ich nehm immer Saure Sahne als foundation und dann entweder mit: -Senf und Honig -gemischten Kräutern -Sojasauce -Meerrettisch -Currypulver und Ananas oder Paprikapulver darein.Zu allem noch eine Priese Salz und Pfeffer und fertig ist der Dip oder Sauce. Saure Sahne ist nicht so fett und als basis prima. Das alles kannste auch aufs Brot schmieren.

Man dünste eine geschnittene Zwiebel in einer Pfanne an, gebe eine Dose Whiskas hinzu, schmecke das ganze mit Pfeffer, Salz und Paprika ab und brate das Fleisch durch. :)))

Sollte Dir das Rezept nicht zusagen, habe ich noch ein anderes für Dich:

Man nehme

200 g Lyoner am Stück

200 g Jagdwurst am Stück

1 - 2 Zwiebeln

1 - 2 Paprikaschoten

1 kl. Dose Tomatenmark

1 Tl Instantbrühe

Als Gewürze

Salz, Pfeffer, Paprika, Chilli (bei Bedarf)

Zwiebeln nicht zu fein schneiden

Wurst in Würfel schneiden

Paprika schoten putzen und würfeln

Alles in einen Topf in Öl anbraten

1/4 Wasser auffüllen und Instantbrühe einrühren

Mit Gewürzen abschmecken und Tomatenmark hinzufügen

Als Beilage empfehle ich Salzkartoffeln, Salat und ein Pils.

mit paprikazeugs hab ichs ja nicht so, deshalb hier ein spezielles würstchen"gulasch" wohlgemerkt in anführungszeichen, aber lecker ist es auf jeden fall. (die dr hier sind trotzdem nicht von mir, ist ja alles geschmackssache)

1,5 - 2 weiße bratwürstchen pro person in stücke schneiden (sollten von nem guten metzger sein, dann schmeckt es auch), falls du selbstgemachte bratensoße auf vorrat hast, super. ansonsten geht auch die "bratensoße" im dreierpack von knorr. zwar nicht supergesund, aber soll ja nur schmecken.

nach packungsanweisung zubereiten und am ende einen guten schuss sahne rein. angebratene würstchenstückchen rein, fertig. passt gut zu nudeln und ist der perfekte seelentröster. dazu passen nach belieben noch röstzwiebeln oder etwas sauerkraut, dann aber mit kartoffelbrei.

...und beim nächsten typen sei schlauer, lass dich nicht einfach nur bekochen, sondern schau zu, oder helf mit und klau ihm seine besten rezepte mit den augen!!!

1 kg Zwiebel, 10 Knoblauchzehen in heissem Öl goldbraun rösten, mit 4 Esslöffel Mehl abstäuben, mitbraten, mit Rindsuppe, Wasser, oder Rotwein ablöschen. 1 Tube Tomatenmark zugeben, süsses und scharfes Paprikapulver, Kreuzkümmel und Pfeffer. Etwas köcheln lassen, dann ein halbes Kilo geschnittene Wurst Deiner Vorliebe darin erhitzen. Zum Schluss mit Salz abschmecken, Wurst ist ja salzig. Dazu Nudeln, Kartoffelpüree oder Semmelknödel. Guten Appetitt.

Dose auf, Gulasch in einem Topf schmeissen und anschliessend noch ein paar Würstchen reindonnern - für 4 Minuten in die Mikrowelle und fertig ist es.

Guten Appetitt!