Ist das Fleisch von Geiern für Menschen essbar? Frage nicht aus eigenem Bedarf, interessiert mich einfach, da Geier nur Aas essen, ob das Auswirkungen hat auf die Genießbarkeit.
Ich habe doch gesagt, ich will das nicht selber essen. Es interessiert mich einfach, ob es giftig ist.
Anonym
Beste Antwort
Das Fleich selbst dürfte nicht giftig sein, der Geier lebt schließlich damit.
Das Fleisch von Krokodilen wird auch in manchen Resataurants angeboten, obwohl diese Tiere in der Natur in hochinfektiösen Tümpeln leben, und allein die Keime in ihrem Speichel einen Menschen töten könnte.
Aber ich denke mal, dass Geier, wie die meisten Fleischresser, ein ziemlich strenges Aroma haben. Möwen sind auch ausgesprochene Räuber und sollen zäh, ölig und aufgrund ihrer Nahrung auch leicht fischig sein. Frag mich aber bitte nicht woher ich DAS weiß ;-)
Benedikt
im Prinzip schon. da aber der geier kein fett am Körper hat, es sind ja die federn die ihn warm halten, dürfte das Fleisch wohl recht trocken sein. Also mit speck umwickeln, so wie einen fasan, recht langsam braten und dann auch fleiÃig das fett immer schön drüber löffeln.
Sache ist aber, erst musst du so ein Vieh mal fangen, kannst ja nicht zum Metzger um die Ecke gehen und 1kgr Geier kaufen, schon gerupft und sauber geputzt.
Und die Viecher fliegen ja in den Bergen hoch droben herum, wie der Kondor in den Anden oder so. Oder du fliegst schnell nach Afrika, in die Savanne, schieÃt einen Bock oder Büffel. Lässt das Kadaver liegen und nach 20 Minuten sind die ersten Geier schon da. Such die halt dann einen relativ jungen und saftigen aus, dreh ihm den Hals um und ab nach Hause in den Kochtopf.
So einfach geht das.
habe es selber nie probiert obwohl ich lange jahre in Afrika gearbeitet hatte. Auch in China hatten wir nie Geier gegessen, obwohl ich nicht immer wusste was zum Geier da im Kochtopf war, wenn der Chinesische Küchenchef unser Mittagessen kochte.
Und jetzt in Russland, nun ja, da ist ab und zu der Pleitegeier herum, lässt sich aber nicht kriegen, verschwindet auch mal wieder und kommt zurück.
Bleibe ich also bei Kaviar und Vodka
Anonym
Geier wassss?
Nein, also ehrlich. Die fressen erstmal vermoderte Tiere und dann soll ich ran?
Nein, nicht mit mir.
Wer will, soll´s probieren, aber mir käme die Galle hoch.
Und ausserdem, wer weiss, was für uns Menschen ansteckende Krankheiten die in sich haben, da sie Aas gefressen haben??
MfG
Gina M.
Lucivar =D
Das Aas kommt ja nicht mit dem eigentlichen Muskelfleisch in Berührung, allerdings würd ich es mir 2 mal überlegen eine Geierleber zu essen, da die die ganzen Giftstoffe rausfiltern darf.
Anonym
Eskimos mögen Lebertran.
Chinesen schwärmen für Heuschrecken.
Wüstenbewohner schätzen Geierfleisch.
...wir können uns geschmacklich in jeder Region anpassen.
Ich sehe da kein Problem. GenieÃbar ist zwar relativ, aber warum sollte man das Vieh (ist doch auch nur ein Vogel) nicht essen können?
Viel giftiger als das heutzutage mit Antibiotika und allem möglichen Zeug vollgepumpte Fleisch aus der Massentierhaltung kann das nicht sein.
Die Gründe dafür, dass der Geier nicht gerade als Delikatesse gilt, dürften ein Thema für sich sein...
Allgemein aus Wiki:
Geier (Vogel)
Die Bezeichnung Geier ist im deutschen Sprachraum eine Trivialbezeichnung für eine Reihe meist groÃer bis sehr groÃer Arten der Greifvögel, die überwiegend oder ausschlieÃlich Aas fressen. Die als „Geier“ bezeichneten Arten gehören verschiedenen, z. T. nur sehr entfernt miteinander verwandten systematischen Gruppen an, bilden also kein Monophylum. Als „Geier“ werden bezeichnet:
* die Arten der Unterfamilie der Altweltgeier (Aegypiinae), vorkommend in Südeuropa, Afrika und Asien
* die Arten der Unterfamilie Gypaetinae, zu der unter anderem der Bartgeier gehört.
* die Arten der Familie der Neuweltgeier (Cathartidae), vorkommend in Nord- und Südamerika