Ich muss am Freitag eine Torte machen. Leider habe ich in den letzten Jahren immer wieder das Problem mit der Schlagsahne....sie wird einfach nicht steif. Hab es auch schon aufgegeben (hab alle möglichen Tricks ausprobiert und möchte es auch dabei belassen).
Den Tortenboden würde ich kaufen....es soll ja schnell gehen.
Vielen Dank schon ma'!
Shahkaprajo
Beste Antwort
Wenn es schnell gehen soll, mach ich Schütteltorte.
1 Päckchen Paradiescreme von Dr. Oettker (Geschmacksrichtung nach Belieben, ich nehm immer Vanille oder Stracciatella)
1 Dose Mandarinen (die kleinen) abtropfen lassen
kalte Milch laut Packungsanweisung (meist 300 ml)
eine Schüssel mit Deckel, der fest auf der Schüssel draufsitzt.
Die Milch (am besten eiskalt) in die Schüssel geben, dann die Mandarinen (ein paar für die Deko übrig lassen) rein, das Pulver der Paradiescreme zum Schluss dazu. Deckel richtig gut drauf, und dann schütteln, bis nix mehr zu hören ist. Kann man jetzt schlecht beschreiben, aber wenn du das machst, weisst du, wenn es soweit ist, was ich meine.
Also, wenn du nichts mehr hörst, Schüssel hinstellen, Deckel auf und die Creme auf den Tortenboden geben. Bis zum Servieren noch mal in den Kühlschrank stellen.
Mach ich immer, wenn überraschen Besuch kommt. Dauert maximal 5 Minuten.
Anonym
Ich möchte noch etwas dazu schreiben.
Wenn Du Schlagsahne kaufst, probiere doch
mal die KONDITORSAHNE.
Die hat 35% Fett und wird steifer als normale
Schlagsahne. Gibts z.B. Von Milram und Hansano.
?
nimm doch sprühsahne
tortenboden, sahne drauf, früchte drüber, tortenguss (gibts jetzt auch für den wasserkocher, ohne lästiges kochen im topf)
FERTIG
Sun
Du kannst einen Käsekuchen machen oder eine Torte mit einer Quark-Mascarpone oder Joghurtcreme und Früchten.
Sehr lecker auch selbstgemachter Pudding mit Früchten, oder wenn es noch schneller und noch einfacher gehen soll. Kaufe einfach eine fertige Dessertcreme (Paradiescreme, Mousse etc.) - nicht so toll, aber würde helfen.
Wenn es deftiger sein soll, kannst du eine Buttercreme machen.
Passende Rezepte findest du bei www.chefkoch.de
Viel Erfolg
Anonym
affaello Torte mit Joghurt
Zutaten:
50 g Mehl
50 g Mondamin
2 Eier
100 g Zucker
2 EL heiÃes Wasser
Aus den Zutaten einen Biskuitteig herstellen und abbacken.
Umluft 180° ca. 15 Min.
Zutaten für die Füllung:
2 Becher Bauer Joghurt Zitrone
125 g Zucker
1 ½ EL Zitronensaft
7 Blatt Gelatine
2 Becher Sahne
100 g Kokosraspel
Die Gelatine einweichen, ausdrücken und schmelzen. Joghurt, Zucker und Zitronensaft verrühren und die Gelatine unterrühren.
Sahne steif schlagen und sofort unter die Joghurtmasse geben. Kokosraspel hinzufügen.
Einen Tortenring um den Biskuitboden legen, die Füllung darauf verteilen und mit Raffaello verzieren.