Heidefrühstück Rezept erbeten?

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ich habe ein Rezept für Heidefrühstück gefunden. Zumindest wird es in dem Rezept so genannt.

Hier die Zutatenliste

3 kg mageres Hackfleisch vom Schwein (Fettanteil max 20%) mit
Pökelsalz
schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
gemahlenem Piment
gemahlenem Koriander und
250g gedünsteten und pürierten Zwiebeln gut vermengen.

Als mögliche Kräuter die man zugeben kann, sind Majoran und Thymian vermerkt

In Twist off Gläser füllen ( ohne Deckel) und in den kalten Backofen schieben.
Bei 225° die gefüllten Gläser solange erhitzen bis die Oberfläche des Fleischen braun gebraten ist.
Nach dem Erkalten verschliessen und bei 98° wie gewohnt einkochen....Mehr anzeigen