müssen Bandnudeln gekocht werden? zb.wenn ich Lasagne mache?
möchte lasagne machen,bin aber nicht sicher ob ich die Bandnudeln direkt ungekocht mit in den backofen zum"Hack" können, oder ob man sie vorher doch kochen sollte!
möchte lasagne machen,bin aber nicht sicher ob ich die Bandnudeln direkt ungekocht mit in den backofen zum"Hack" können, oder ob man sie vorher doch kochen sollte!
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Beste Antwort
Nein, Nudeln müssen nicht vorgekocht werden wenn man sie für Aufläufe verwendet. Die Nudeln werden im Backofen in der Soße gekocht und werden so weich.
pitbabba
Für Lasagne gibt es Nudelblätter. Diese werden nicht vorgekocht
sondern durch das Ãberbacken mit den beiden Saucen weich.
GruÃ
PitBabba
espresso
Gerne verrate ich dir das wohl grösste Geheimnis meiner Nonna und meiner Mamma: Das wunderbare an "Pasta" - Nudelgerichten - ist, dass sie auch schmecken, wenn mal etwas schief laufen sollte ;))
Wenn du die Nudeln vorkochst, kannst du für die Lasagne recht dickflüssige Sauce nehmen (die fällt fast wie ein Brei oder eine Gemüsepampe von der Kelle). Hast du darauf keine Lust, dann bereitest du die Tomatensauce flüssiger zu, etwa wie eine
gebundene Gemüsesuppe).
Eine Lasagne genau in der "richtigen" Konsistenz hinzukriegen, ist dann schliesslich eine Sache der Erfahrung. Aber wie gesagt: Die einen lieben sie etwas flüssiger, die anderen etwas "trockener".
So oder so: Lasagne ist einfach geil!
Buon appetito!
Carla
Es gibt unterschiedliche Lasagneplatten. Sowohl solche, die gekocht werden müssen, als auch solche, wo das nicht nötig ist.
Auf der Packung steht immer, ob sie vorgekocht werden müssen oder nicht. Oft ist da auch ein Rezeptvorschlag.
Falls du Lasagne abändern willst und statt der Platten einfach eine Schicht Bandnudeln, dann Hack, dann Bandnudeln machen willst, würde ich die Nudeln vorher bissfest kochen. Also 2-3 Minuten vor der angegebenen Kochzeit abgieÃen.
Anonym
Mit Bandnudeln kannst du Nudelaufläufe machen, aber keine Lasagne.
Dazu brauchst du Nudelplatten.
Aber sowohl Nudelauflauf als auch Lassagne macht man mit ungekochten Nudeln (Platten).
MfG
Gina M.