müssen Bandnudeln gekocht werden? zb.wenn ich Lasagne mache?

Nein, Nudeln müssen nicht vorgekocht werden wenn man sie für Aufläufe verwendet. Die Nudeln werden im Backofen in der Soße gekocht und werden so weich.

für Lasagne nimmt man Pastablätter und keine Bandnudeln

gruß von der klosterfrau

Es gibt unterschiedliche Lasagneplatten. Sowohl solche, die gekocht werden müssen, als auch solche, wo das nicht nötig ist.

Auf der Packung steht immer, ob sie vorgekocht werden müssen oder nicht. Oft ist da auch ein Rezeptvorschlag.

Falls du Lasagne abändern willst und statt der Platten einfach eine Schicht Bandnudeln, dann Hack, dann Bandnudeln machen willst, würde ich die Nudeln vorher bissfest kochen. Also 2-3 Minuten vor der angegebenen Kochzeit abgießen.

Mit Bandnudeln kannst du Nudelaufläufe machen, aber keine Lasagne.

Dazu brauchst du Nudelplatten.

Aber sowohl Nudelauflauf als auch Lassagne macht man mit ungekochten Nudeln (Platten).

MfG

Gina M.

ja, Bandnudeln müssen gekocht werden. Aber kommen in Lasagne nicht doch eher Nudelplatten?

Für Lasagne gibt es Nudelblätter. Diese werden nicht vorgekocht

sondern durch das Überbacken mit den beiden Saucen weich.

Gruß

PitBabba

Gerne verrate ich dir das wohl grösste Geheimnis meiner Nonna und meiner Mamma: Das wunderbare an "Pasta" - Nudelgerichten - ist, dass sie auch schmecken, wenn mal etwas schief laufen sollte ;))

Wenn du die Nudeln vorkochst, kannst du für die Lasagne recht dickflüssige Sauce nehmen (die fällt fast wie ein Brei oder eine Gemüsepampe von der Kelle). Hast du darauf keine Lust, dann bereitest du die Tomatensauce flüssiger zu, etwa wie eine

gebundene Gemüsesuppe).

Eine Lasagne genau in der "richtigen" Konsistenz hinzukriegen, ist dann schliesslich eine Sache der Erfahrung. Aber wie gesagt: Die einen lieben sie etwas flüssiger, die anderen etwas "trockener".

So oder so: Lasagne ist einfach geil!

Buon appetito!

Also wenn Du die Bandnudeln nimmst und damit einen faux pas begehst, dann musst Du sie trotzdem kochen, wenn Du dann willst, dass sie schmecken und Biss haben.

Bandnudeln bissfest vorkochen, Schicht in das Kar, Hackfleischschicht drauf, noch eine Schicht Nudeln, noch einmal Hackfleisch, obere Schicht Nudeln. Dann kannst Du noch Parmesan drauf streuen, der zwar auf der Lasagne nichts verloren hat, aber er gibt eine Geschmacksnote und man sieht die Bandnudeln nicht so gut.

Guten Appetit mfG gw38

wenn du lasagne machen möchtest, musst du die Nudelplatten vorher nicht kochen

sie werden mit der soße im ofen automatisch weich

Es gibt auch Lasagne-Platten die man angeblich nicht vorkochen braucht.

Kann ich aber nicht empfehlen.