Wie würdet ihr Rotkohleintopf machen?

Den Rotkohl putzen, halbieren & in feine Streifen schneiden ODER fertigen Rotkohl verwenden.
Kartoffeln schälen & in Stücke schneiden.
Zwiebel & Knoblauch abziehen & klein schneiden.
In einem großen Topf etwas Olivenöl auslassen & die Zwiebeln & den Knoblauch darin anschwitzen.
Nach paar Minuten den Rotkohl & die Kartoffeln hinzugeben, kurz anrösten & mit Gemüsebrühe ablöschen.
Alles zugedeckt köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
Croutons drüber....Mehr anzeigen

In Sachsen sagt man Rotkraut. Er sieht deswegen rot aus, weil aweng Essig dazu kommt, was im Allgäu nicht der Fall ist....Mehr anzeigen

rotkohl rouladen und klöße in einem topf...Mehr anzeigen

Rotkohl - kann man immer zu Fleischgerichten dazu reichen > doch nie einen Eintopf draus machen - dies würde mir nicht schmecken.

Man kocht Rotkohl mit Äpfel wegen dem Geschmack und macht ein wenig Zimt dazu und unter Umständen noch wegen dem Gewürz mit einer Fleischbrühe verfeinern....Mehr anzeigen

Rotkohl, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Kartoffeln...Mehr anzeigen