Anonym
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Z.B.als Garnierung zu Raeucherlachs.
Ella la bella
http://www.kapernbuch.de/index.html
Oder auch als Kaninchenkotimitat.
starmanimum
Ich verwende Kapern oft in Aufstrichen, passen gut zu Thunfisch- oder Sardinencreme, Liptauer, im Cesar´s Salad-Dressing, zu gebratenem Fisch (mit gehackten Kapern und Zitronenbutter), in Tomatensauce, zu Antipasti (eingelegte getrocknete Tomaten haben oft Kapern dabei) und Kapernbeeren, die passen super zu Rohschinken und Salami. In der Wiener Küche werden Kapern auch viel zum Würzen verwendet.
knutich
Also, ich persönlich hasse diese Dinger, aber anyway:
Es gibt die Kapern ja in Essig eingelegt & die gesalzenen Kapern.
Es ist der Klassiker -- wurde auch schon genannt --, aber Kapern sollen nicht nur zu "Königsberger Klopsen" passen!
Manchmal sind sie auch Bestandteil von Hühnerfrikassee, auch Salaten (habe die mal im Zusammenhang mit Thunfischsalat gesehen), Hackbraten & SoÃen zu Nudeln, Geflügel & auch Fisch!
Auch die "Pizza Napoli" kann neben Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Olivenöl & Oregano auch zusätzlich mit Kapern & schwarzen Oliven auf den Tisch kommen.
Eine ehemalige Mitbewohnerin von mir hat eingelegte Kapern auch einfach so aus dem Glas gegessen.
Morgan
Als Salattopping - am besten fritieren! Mal was anderes als croutons. ;)