mein Freund aus Oldenburg hat mir ein Packet mit Pumpernickel geschickt, nun dachte dass es etwas gutes zum essen ist aber als ich es probierte spuckte ich es wieder hinaus, Nun zu meiner frage was macht man mit diesen etwa 15 x 15 ch dünnen scheiben, wenn es ein Rezept gibt um diese essbar zu machen so danke ich im voraus und sende viele Grüsse von der Insel Mindoro Peter
TDI Fahrer
Beste Antwort
Pumpernickel ist ein Vollkornbrot aus Roggenschrot, das ursprünglich aus der westfälischen Küche stammt.
wenn es nicht schmeckt dann wegschmeißen
nieniqe
zu deiner frage was pumpernickel ist:es ist ein brot das nicht gebacken sondern gekocht wird.der name bedeutet übrigens soviel wie pumper=pupsen und nickel=komisch.es ist gut für die verdauung,hält sich relativ lange und mit dem richtigen belag schmeckt es auch.
knutich
Dann und wann mag ich es ganz gerne, diesen süÃlich-herben/würzigen Geschmack.
Prima wenn ich es erstmal knusprig toaste, dann mit Butter und/oder Käse oder Tomaten und Mozzarella essen.
Kannst Dir ja auch Croutons daraus machen: Pumpernickel zerkleinern, in einer beschichteten Pfanne ohne Fett kross rösten. In einer Suppe (z. B. Kartoffelsuppe) oder zu/auf/in einem Salat.
Oder mit einem Dip.
su_lai_ke
Pumpernickel ist eine typisch-westfälisches Brotsorte. Es wird dünn mit Butter bestrichen und dann mit Käse, Wurst oder Schinken belegt.
Du kannst es aber auch für einen Dessert verwenden: Westfälische Quarkspeise. Dazu Quark mit etwas Zucker verrühren, Pumpernickel zerkrümeln und beides mit Kirschen oder Himbeeren aus der Konserve (Saft nicht verwenden) abwechselnd in eine Schüssel schichten.
Schmeckt echt lecker, allerdings habe ich keine Ahnung, ob es auf Mindoro überhaupt Quark gibt!
Liebenswerter Hase
ich wohne nahe bei Oldenburg in Bremen. Hier im Norden essen wir gerne dieses Schwarz-Vollkornbrot.
Am besten kann man es mit Frühlingsquark und frischen Schnittlauch essen. Es ist auf alle Fälle gesunder als das WeiÃbrot. Man kann Punpernikel auch als Dip für zwischendurch essen, weil es auch schnell satt macht. Es gibt Pumpernikel in einer gröÃe wie runde kleine Obladen ( nur halt dicker - wegen den Körner ) mit Quark sind sie ein Genuss.
Ich mag Pumpernikel gern und esse das Brot jedes halbe Jahr einmal.