Hallo
ich muss heute abend die Vorspeise zu einem Abendessen mitbringen und habe dafür eine Stunde Zeit. Das Hauptgericht sind Schweinelendchen mit Gorgonzola, daher sollte es was Leichtes sein. Hat jemand eine Idee?
Danke
Geheimrat
Beste Antwort
Zwiebelsuppe
Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und in einem Topf mit Öl glasig dünsten. Mit der Brühe auffüllen, nach und nach den Weißwein hinzufügen und zwischendurch abschmecken. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Ganze ca. eine halbe Stunde auf kleiner Flamme kochen lassen. In Schälchen füllen. Das Toastbrot in Würfel schneiden und in Butter rösten. Die gerösteten Toastwürfel auf die Suppe in den Schälchen legen (nicht unterrühren, sonst weichen sie zu schnell auf) und mit Käse bestreuen. Die Schälchen kommen nun bei 250°C in den Backofen bis der Käse goldbraun ist.
Phoebe
Der Krabbencocktail von John hört sich doch lecker an, mit Dill mhhh :)
Am einfachsten und schnellsten ist Tomazen-Mozarella SpieÃe und die sehen toll aus. Du brauchst dafür:
SchaschlikspieÃe
Krischtomaten
Minimozarelle (Mini Mal)
Frische Basilikumblätter
alles hintereinander aufspieÃen
würzel soll es jeder selbst mit Pfeffer, Salz, Olivenöl und Balsamikoessig
oder
Eine Suppe, vielleicht ne Minitrone
Einen Rocula / Parmesan- Salat mit Cocktailtomaten
Grüner Salat mit gerösteten Pinienkernen
Bruschetta
Antipasti (mit fritierten Paprikas eingelegt in Oliven- Knoblauch Ãl) geht auch schnell!
Gefüllte Champinons (entweder mit Hackfleisch oder besser im Creme fraich)
birdseye
1) Norw. Räucherlachs mit Orangenmeerrettich und Baguette
2) Ackersalat mit gebratenen Champignons oder Pfifferlingen und Croutons(WeiÃbrotwürfel)
3) Shrimps-Cocktail mit Toast
4) RoteBete-Carpaccio mit Romana-Salat und Pinienkernen
5) Caesar´s Salat
Anonym
Ein leichter Salat, eine klare Ochsenschwanzsuppe, Krabbencocktail, ... es gibt Möglichkeiten ohne Ende
Mama
ein leckeres Tomatensüppchen.....