Camembert, Roquefort, Gorgonzola. Wie kamen Menschen wohl auf den Gedanken, verschimmelten Käse zu essen?

Bereiche mit Kühen und Salzbergwerken produzierten Käse.

Gorgonzola und Blauschimmelkäse wurden vermutlich auf Unfall entdeckt.

Es gibt ein gutes Buch, "Salt" von Mark Kurlansky genannt wird, die auch über Käse spricht.

Ich entschuldige mich für meine schlechte Grammatik. Ich bin eine Amerikanerin. ;)

My home state has award winning blue-cheese; "Rogue River" brand. It's very good! Übersetzung: Mein Heim Stadt haben zusprechen winning blau-Käse "Rogue River." Es schmeckt sehr gut!

Aus dem gleichen Grund, warum Menschen Schnecken, Froschschenkel, Schildkröteneier und schlimmeres essen.

Einfach nur Nahrung zu sich nehmen scheint nicht zu genügen. Sie muß veredelt, selten, schwer zu bekommen und möglichst teuer sein. In meinen Augen einfach nur hirnrissig. Doch jedem Tierchen sein Pläsierchen.

Was das Brot anbelangt, lol - tja bei Pilzen unterscheidet man zwischen essbar und giftig. Bin leidenschaftlicher Brotesser (solange es nur pilzdurchsetzt ist) und lebe immer noch. Gesellt sich jedoch Schimmel hinzu - meide ich es genau wie den von dir genannten Käse.

LG-P

Manchmal war es nur die Not, der sie gehorchten und vielfach auch das Interesse an Konservierungsmethoden. Auch die frühen Menschen haben mittels ihrer Haustiere im weitesten Sinn "Laborteste" durchgeführt, bevor sie selbst von unbekannten (verdorbenen) Lebensmitteln aßen.

Es gab mal vor vielen Jahren eine Sendung im Fernsehen, die sich damit beschäftigte, wie es zu bestimmten Speisen kam, wie der Champagner erfunden wurde usw.

Das haben wir dem Zufall zu verdanken.

Seit es Käse gibt

..das ist dieses kindliche, neugierige Ausprobieren von Neuem im Mensch.

Gut, wenn was Leckeres oder Sinnvolles dabei entdeckt wird, aber schlecht, wenn es letztendlich zur Zerstörung beiträgt!

Weil es schmeckt.

Ich nehme an, dass neben dem Zufall vor allem die Armut

ein entscheidender Faktor war.

Man wird es einfach gegessen haben, weil der Hunger es

reintrieb. Als sie merkten, dass es nicht nur nicht schädlich

war, sondern dabei auch noch gut schmeckte, war der

Schimmelkäse fortan eine Delikatesse.

Natürlich wird der ein oder andere sich den Magen verdorben

haben oder vielleicht so gar gestorben sein, bis man

heraus fand, welcher Schimmel genießbar war.

Mit dem Brot wird das ähnlich gewesen sein.

Wie so vieles wird das einem Zufall zu verdanken sein.

Ich kann da nur der schunkerin Recht geben: meine Eltern haben mir oft erzählt, dass man in den schlechten Kriegszeiten auch angeschimmelte Lebensmittel aufessen musste (Brot z.B.) - bei so einer Gelegenheit wird wohl mal einer unserer Vorfahren "aus der Not eine Tugend" gemacht haben...