Gibts ein Gesetz, daß Kantinenessen schlecht sein MUSS oder was ist da los?

Question

Ich kann nicht mehr, bin leider oft angewiesen auf Kantinenessen (mitbringen geht nicht) und es ist gelegentlich nicht meine Kantine sondern in anderen Häusern.

Klar, daß Großküchen möglichst mit billigen Lebensmitteln und kostenarm kochen wollen (trotz oft horrender Verkaufspreise *argl*) - aber wenn jede halbwegs vernünftige 08/15-Hausfrau aus einfachen und billig eingekauften Lebensmittel (keine TOP-QUalität oder BIO-Produkte) ein  genießbares Essen zaubern kann - warum kann das eine Großküche mit angestellten, AUSGEBILDETEN Köchen nicht?!

Statt dessen ist das Essen schlecht oder kaum gewürzt (letzteres wäre ja nciht schlimm, wenn wenigstens Gewürze bereit stehen würden und nicht nur Salz und Pfeffer!),
Nudeln teilweise noch steinhart oder sogar matschigbreiig durchgekocht,
Kartoffeln noch halbroh,
Fleisch halb verbrannt,
Fleisch/Fisch und ähnliches (letztens noch Reibekuchen) total in Fett ersäuft (echt nicht mehr eßbar...)
altes Gemüse, verwelkter Salat, Dressing ohne Kräuter
Pommes pampig oder halb verkohlt

usw. usw.

Beschweren würd ich mich, aber es scheint ja ein Bundesweites Problem zu sein. Langsam frag ich mich, ob das gesetzlich eigentlich so gewollt ist - ich fühl mich langsam verarscht :-P

Warum gehts nicht anders oder zumindest etwas besser?

savage · Accepted Answer

liegt vielleicht an der lustlosigkeit der arbeitskräfte. nur das nötigste machen...verstehe ich auch schon irgendwie mittlerweile. es geht nur noch um die kohle. da bleibt die lust auf der strecke....
habe früher mal in der küche einer raststätte gearbeitet und da wurde echt noch alles mit liebe gemacht. jeder gab dem anderen tipps und wir haben auch selber dann mal genascht.. (grins). war aber zu stoßzeiten (also wenn busse da waren) auch schon eine massenabfertigung. aber die vorbereitung war´s. wir haben da früh um neun echt schon drei braten in die röhre gesteckt, so richtig mit hausmacher-soße, etc...war ´ne klasse zeit....;-)

Notorious BiC the BIGGEST · Answer

Ich kenn auch klasse Kantinen...

werner w · Answer

Ich war über zwanzig Jahre lang Junggeselle; die Zeit, mir mein Essen selbst zuzubereiten, habe ich mir aber immer genommen! Da weiß ich, was drin ist und wenn es mal nicht so gut schmeckt, mach ich es das nächste Mal anders!

Tobi w · Answer

Es geht anders.
Wenn du in Frankfurt/Main(Galluswarte) aussteigst, brauchst du nur ein paar Minuten um zu einer sehr guten Kantine zu kommen.

Leider brauchst du da eine extra Geldkarte zum bezahlen.

Anonym · Answer

Also da scheinst du in deiner Kantine ein Einzelproblem zu haben, bei uns schmeckt es sehr gut und vermatscht oder verkocht bzw. gar nicht gekocht gibt es nicht.
Der Küchenbulle gehört gefeuert, der ist unfähig und ich würde mich da bei der Geschäftsleitung beschweren, solltest du allerdings die Einzige sein, dann liegt es wohl eher an dir als an den Kochkünsten.

Gruß
Franky

Gibts ein Gesetz, daß Kantinenessen schlecht sein MUSS oder was ist da los?

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