Tzatziki zu dünn?
Hallo,
ich habe vorhin Tzatziki gemacht.
Leider ist es etwas dünn geraten.
Wie kann ich es noch "retten" (andicken)? Noch mehr Quark? Noch mehr Gurke (gut abgetropft selbstverständlich)?
Bin für jeden Tipp dankbar.
Hallo,
ich habe vorhin Tzatziki gemacht.
Leider ist es etwas dünn geraten.
Wie kann ich es noch "retten" (andicken)? Noch mehr Quark? Noch mehr Gurke (gut abgetropft selbstverständlich)?
Bin für jeden Tipp dankbar.
Tifi
Beste Antwort
Mehr Quark oder Sahne. Und den Knofi nicht vergessen
Meise
Ich bröckele immer Fetakäse mit hinein. Macht das ganze fester und gibt einen guten Geschmack.
Oder alles kurz in ein Baumwolltuch geben und Flüssigkeit ausdrücken
Grit
Mehr Quark oder das Wasser abgieÃen.
Nimm beim nächsten Mal Magerquark als Grundlage, der ist "trockener" als normaler Quark oder gar Joghurt und ergibt mit dem Gurkenwasser (enthält viele Vitamine und Geschmacksstoffe - also nicht weggieÃen!) die richtige Konsistenz - wenn Du es erst DIREKT vor dem Essen zubereitest.
Sabine C
am besten ist es wenn du schmand unterrührst
punky
nimm ein sieb, leg ein küchentuch rein, schüssel drunter und einfach abtropfen lassen.
in 15 min paÃt die konsistenz...spätestens