Ich benötige Tipps für ein Dessert, in welchem kein Zucker und?
kein Weissmehl sein darf. Am besten herzhaft oder pikant. Ich möchte nicht den berühmten Käseteller oder auch Obstsalat genannt bekommen. Diese Varianten sind mir selbst bekannt. Es sollte schon etwas Besonderes oder gar Ausgefallenes sein. Zur Vorspeise gibt es übrigens Jakobsmuscheln auf Avocadocreme. Der Hauptgang sind Straußensteaks auf Kokosrahmsoße mit Backbananen und Zucchininudeln. Nun fehlt mir die Idee für den Abschluss. Danke für Eure Tipps!
kaepsele52007-12-10T10:13:27Z
Beste Antwort
Wenn Du Die Backbanen wegläßt, hätte ich was super Leckeres:
Bananen halbieren und mit Zitrone beträufeln., dann Eischnee verquirlen, Semsamsamen unterrühren und die Bananen darin wälzen. Dann die Bananen in der heißen Butter in der Pfann goldbraun braten. Aus der Pfanne rausnehmen (abfetten auf Papier) und dann die Butter mit Zitronensaft und Honig ablöschen und kurz aufkochen
Die Bananen anrichten und mit dem Zitronensaft-Honig-Buttersoße beträufeln. Kannst auch noch ein Sahnehäubchen danebensetzen und darüber ein paar Schokostreusel oder so.
4 Bananen/ 3 EL Zitronensaft/1 Eiweiß, mind. 4 EL Sesamsamen, 3 EL Butter, 4 EL Honig. (ca. ich nehme mehr Zitrone und weniger Honig, weil mir's saurer besser schmeckt!
Viel Spaß und Gutes Gelingen!
PS Sag mir doch wann und wo es das Festmahl gibt, ich komme dann vorbei und helf Dir beim Dessert wenn Du willst :0)
Ich mache den Nachtisch oft nach einem chinesischem Essen. Kommt immer suuuper an, ehrlich!
Warum muss es immer ein Dessert sein . . . Wie wäre es, mit Deiner Vorspeise, dann einen Salat oder Suppe und dann den Hauptgang. Als süÃes Dessert würde ich bei diesem Menü doch nur exotische Früchte vorschlagen. z.B.Baby-Ananasschiffchen mit einer Physalis als Segel
Nach dem schweren Essen brauchst Du einen leichten Abschluss. Mach doch mal etwas anderes: eine Suppe zum Abschluss. Vielleicht eine klare Grundlage mit raffinierten Gewürzen.