Ich benötige Tipps für ein Dessert, in welchem kein Zucker und?

Wenn Du Die Backbanen wegläßt, hätte ich was super Leckeres:

Bananen halbieren und mit Zitrone beträufeln., dann Eischnee verquirlen, Semsamsamen unterrühren und die Bananen darin wälzen.

Dann die Bananen in der heißen Butter in der Pfann goldbraun braten. Aus der Pfanne rausnehmen (abfetten auf Papier) und dann die Butter mit Zitronensaft und Honig ablöschen und kurz aufkochen

Die Bananen anrichten und mit dem Zitronensaft-Honig-Buttersoße beträufeln. Kannst auch noch ein Sahnehäubchen danebensetzen und darüber ein paar Schokostreusel oder so.

4 Bananen/ 3 EL Zitronensaft/1 Eiweiß, mind. 4 EL Sesamsamen, 3 EL Butter, 4 EL Honig. (ca. ich nehme mehr Zitrone und weniger Honig, weil mir's saurer besser schmeckt!

Viel Spaß und Gutes Gelingen!

PS Sag mir doch wann und wo es das Festmahl gibt, ich komme dann vorbei und helf Dir beim Dessert wenn Du willst :0)

Ich mache den Nachtisch oft nach einem chinesischem Essen. Kommt immer suuuper an, ehrlich!

Viel Spaß

Erdbeerpüree mit Mascarponecreme

Zutaten für 4 Personen:

750 g Erdbeeren

50 g Puderzucker

500 g Mascarpone (ersatzweise Philadelphia)

100 g Löffelbisquit

ein paar Minze- oder Zitronenmelissenblätter

Zubereitung

500g Erdbeeren pürieren.

Den Puderzucker und die Mascarpone glattrühren.

In eine Schüssel (am besten Glasschüssel) zuerst Löffelbisquit, danach Erdbeerpüree, dann Mascarponecreme, wieder Löffelbisquit usw. geben. Mit der Mascarponecreme aufhören.

Die fertige Schüssel 2 - 3 Stunden kalt stellen und vor dem Servieren mit den restlichen 250g Erdbeeren und Minze- oder Zitronenmelissenblättchen verzieren.

Ist zwar ein wenig Zucker, schmeckt aber köstlich evtl. kannst du den Puderzucker und die Löffelbisquit austauschen oder anrechnen, ist ja nicht so viel.

Guten Appetit!

Vanessa

******Nachtrag******

Melone á la Creme

Zutaten für ca. 4 Portionen

2 Bananen

400 g Melone (Wassermelonenfruchtfleisch)

300 g Natur-Joghurt

1 Prise Zimt

Minze - oder Melisseblättchen zum Garnieren

Zubereitung

Obst pürieren, zusammen mit dem Joghurt im Mixer kräftig mischen, mit Zimt abschmecken, noch mal gut mischen, evtl. mit etwas Süssstoff süssen, in Gläser füllen und garnieren.

haferpflocken mit honig :)

Warum muss es immer ein Dessert sein . . . Wie wäre es, mit Deiner Vorspeise, dann einen Salat oder Suppe und dann den Hauptgang.

Als süßes Dessert würde ich bei diesem Menü doch nur exotische Früchte vorschlagen. z.B.Baby-Ananasschiffchen mit einer Physalis als Segel

Kannst ja was mit Honig oder Äpfel probieren !

Schmeckt auch süß ist aber kein Zucker drinn.

Schau mal auf www.chefkoch.de nach.Vielleicht findest du da was

Nach dem schweren Essen brauchst Du einen leichten Abschluss. Mach doch mal etwas anderes: eine Suppe zum Abschluss. Vielleicht eine klare Grundlage mit raffinierten Gewürzen.

Topfenkipferl

http://www.ris.at/homes/walzer/topfenkipferl.htm

Ich hoffe du kannst Dinkelmehl verwenden und bei Marmelade gibt es die Diabetikermarmelade.

Dünste in Würfel geschnittene Äpfel (aber keine mehligen, sondern schön fruchtige) mit Apfelsaft o.Zuckerzusatz, gebe eine Stange Zimt dazu und lasse es dann abkühlen.

DAS IST OHNE ZUCKER

Wer will (mit Zucker) kann noch eine Kugel Eis dazunehmen.

Schmeckt köstlich und passt zur Adventszeit/Weihnachtszeit.

In der Schale gebackene Bananen mit Honig (Banane in den Backofen legen, bis sich die Schale dunkel verfärbt, dann rausnehmen, an einer Lägsseite einen Schlitz machen ud Honig auf das weiche fruchtfleisch geben). (ich würde die Backcananen beim Hauptgang eher weglassen)

Bratäpfel ohne Sauce.

Kompott mit exotischen Früchten (und exotisch heißt nicht Litchi, sondern etwas wirklich ausgefallenes ;-)

Crepes auf Dinkel- oder Vollkornmehlbasis, falls das geht, mit Fruchtfüllung.