Cocktailsauce zum Selbermachen??

Beste Antwort

Dann schau mal bei www.chefkoch.de nach!
Oder aber bei www.kochmeister.com!...Mehr anzeigen

Mayonnaise (am besten selbstgemacht,sonst THOMY Delikatess) mit Tomatenketchup,Orangensaft,Meerrettich,Salz,Pfeffer,Zucker und Cognac/Weinbrand zu einer Sauce verrühren.Wenn man mag noch Worchester und Tabasco dazugeben.
Das passt zu Hummer,Shrimps,Nordseekrabben und Surimi.Im ganzen oder als Cocktail mit Früchten verfeinert..mhh und Toast dazu....Mehr anzeigen

ok, meiner meinung nach macht mein mann die beste cocktailsauce der welt. in keinem restaurant oder produktanbieter gibts ne bessere. allerdings macht er sie nach gefuehl. er benutzt dafuer:
ketchup und mayo vermischen, salzen, pfeffern, etwas frischen zitronensaft (nur ein paar spritzer) steif geschlagene sahne oder creme fraiche (oder aehnliches!!!). das mischt er nach geschmack zusammen. fertig! wir benutzen keinen alkohol, weil wir kleine kinder haben und einen schwager, der keinen tropfen trinken darf! also dies ist die alkoholfreie variante! die ist so richtig lecker!
bestimmt keine grosse hilfe, aber je oefter man es versucht, desto besser wird das ergebniss.
aufjedenfall wuensch ich dir nen guten appetit!
lg aus calabrien...Mehr anzeigen

Rezept für die klassische Cocktailsoße.

Zutaten:
160 g Mayonnaise
70 g Tomatenketchup
2 cl Weinbrand
Saft einer halben Zitrone
50 ml Milch
Salz


Alle Zutaten in ein Gefäß geben.

Zutaten mit dem Schneebesen zu einer Sauce verrühren.

Fertig....Mehr anzeigen

Schmad, Ketchup, Mayonnaise, Cognac, Meerrettich mischen und Paprikapulver für den Geschmack. Für Garnelen etwas Knoblauch dazu....Mehr anzeigen