Was meint Ihr, sollte der Service der Kuechenbelegung auch Trinkgeld abgeben und wenn wie viel. Ist es fair den Koechen nichts zu geben da diese meisst mehr verdienen?
Ist es eine Teamarbeit das der Gast trinkgeld gibt ?
Anonym
Beste Antwort
wo hast du denn das geruecht gehoert, dass koeche mehr verdienen? *g*
bei uns wurde es so gehandhabt, dass der service einen teil des tips fuer die kueche abgeben musste.. und nicht nur fuer die koeche, auch fuer spueler, salaterin usw..
aber das ist leider nicht ueberall usus... deswegen freut sich jede kueche ueber extratip!
Heike S
bei uns ist das so , das unser Trinkgeld gesammelt wird. Und einmal im Monat aufgeteilt . Bei uns bekommt jeder was , sogar der Gärtner, der unsere AuÃenanlage Pflegt. Denn das das sieht der Gast auch. Und jeden Monat kommt vom Trinkgeld 50.-€ auf einem Sparbuch und am ende des Jahres machen wir davon einen Betriebsausflug.
Anonym
Seit ich mitbekommen habe, was ein Koch und ein Chefkoch im novotel verdienen, kann ich hier nur widersprechen. So mancher Servicemann ist da weitaus besser dran und so mancher Euro kommt erst gar nicht in der Küche an!
Eine Garantie kann keiner geben. Eine direkte Ãbermittlung wäre vielleicht mit einem Glas Wein o.ä. direkt in der Küche überbracht zu verbinden um so den Affront zu vermeiden!
Franz
ich bin koch und bei uns gibt es nichts für dich küche was ich schade finde. nur im team ist der gast zufrieden geträncke und essen muss perfeckt sein ein eines nicht passt giebt der gast kein trinkgeld also solte auch die küche dafon was haben.
Nixislogo
Ich würde dies so beantworten: das beste Service wird kein
Trinkgeld bekommen, wenn aus der Küche nichts Gutes
kommt. (Eigene Erfahrung). Deshalb auch eine gerechte
Beteiligung!