Muß Trinkgeld dem Chef ausgehändigt werden?

Das Einbehalten von TG ist schlichtweg eine Unverschämtheit,

rechtlich nicht haltbar, wie auch dieser sogenannte "Tronc" dem

Mißbrauch nur Vorschub leistet. Siehe Link:

http://gastrobetreuung.de/gastroblog/gastronomie/s...

Ausserdem ist diese Form, deine Mitarbeiter um ihr Geld

zu bringen kontraproduktiv, denn dadurch wird das Vertrauensverhältnis

massivst gestört und du läufst Gefahr, daß das seitens der AN

durch Betrug kompensiert wird.

Ich habe seinerzeit mein Servicepersonal gebeten, einen gewissen

Prozentsatz an die Küche abzugeben, was auch klaglos funktionierte.

Nein, Trinkgeld muss nicht dem Chef ausgehändigt werden. Ich habe aber mal gehört dass gerade bei Kellner/innen der Chef bei der Bezahlung das zu erwartende Trinkgeld mitrechnet und dass dieser Job deswegen so schlecht bezahlt wird, weil der Chef davon ausgeht dass massig Trinkgeld gegeben wird, was aber auch schon lange nicht mehr der Fall ist!

Wenn du in der Privatwirtschaft angestellt bist, darfst du das Geld für dich behalten.

Wenn du bei ö-r, z.B. bei den Stadtwerken angestellt bist, darfst du keine Trinkgelder annehmen, so etwas haben z.B. die Münchner SWM für die Abfallsammel-Mitarbeiter vor ein paar Jahren beschlossen.

Trotzdem darf jedes Unternehmen hierzu entsprechende Regeln und Vorgehensweisen festlegen. Inwiefern das letztenendes vom Chef geprüft wird, ist seine Frage, aber ganz sicher auch eine Frage des Umgangs der Kollegen untereinander.

Eine tolle Sache habe ich da mal in einem Spielcasino erlebt: Wenn man dort als Saaldiener ("Mädchen für alles") arbeitet, denn da bekommt man seinen Bereich zugewiesen. In seinem Bereich darf man Trinkgelder voll behalten. Wenn man aber im fremden Feld etwas an Trinkgeld bekommt, muss man z.B. die Hälfte an den "Revierinhaber" abgeben.

Eigentlich sollte das nicht sein, denn das Trinkgeld wird ja nicht "verbucht".

Außer, man lässt den Betrag aufrunden und es landet zu viel Geld in der Kasse. Dann wird der "Kassenüberschuss" am Tagesende tatsächlich in den Büchern festgehalten und der Chef hat das Vorrecht der Verteilung.

Daher halte ich es so, erst korrekt abzurechnen und anschließend dem Servicepersonal separat das Trinkgeld zu geben, welches dann in einem anderen (dem persönlichen) Beutel verschwinden kann.

Leider ist es aber tatsächlich so, das in der Gastonomie, bei Taxifahrern etc. Trinkgeld von vorne herein in der allgemeinen Kasse erwartet oder angerechnet und von Lohn abgezogen wird. D.h., mit meiner "Privatgabe" mache ich das Personal für den Chef, der teilhaben will, unattraktiv.

Ich glaube (hoffe), dass diejenigen, die als ausgebeutete Arbeitnehmer davon betroffen sind, ihren eigenen Weg finden, damit umzugehen.

erst mal muss es betriebsintern im voraus

eine schriftliche Regelung geben.

dann ist es oft so, das zB Gasthäuser das Trinkgeld

aufteilen, denn nicht nur Kellnerin, auch Koch usw

haben ja geleistet. Und bekommen keine Trinkgelder

wegen fehlenden Publikumskontakt....

Der Chef selber darf es nicht einbehalten,

entweder er versteuert es als Gewinn,

oder er muss es den Angestellten überlassen.

Er kann allenfalls seine %Anteil im Verhältnis

zur Belegschaft fordern

Nein das kannst du behalten.

Nein bestimmt nicht. Ein Chef der das verlangt ist für mich ein Sklaventreiber.

denke ich auch

In manchen Firmen besteht die Abmachung, dass das gesamte Trinkgeld gesammelt wird und nach einem Schlüssel auf die Mitarbeiter verteilt werden. Grundsätzlich muss es dem Chef gemeldet werden, da es unter die Lohnsteuer fällt, die der Chef abziehen muss