Hilfe, Gulasch mit oder ohne Deckel kochen lassen?
Ich mach grad Gulasch und habe mich gerade gefragt ob ich es mit oder ohne Deckel kochen lassen soll... bin da leider nicht so der Kochprofi, noch nicht! :-)
Ich mach grad Gulasch und habe mich gerade gefragt ob ich es mit oder ohne Deckel kochen lassen soll... bin da leider nicht so der Kochprofi, noch nicht! :-)
Sunnyflower
Beste Antwort
Mit Deckel, aber auf kleiner Flamme. Ein Gulasch wird am besten, wenn es lange schmort.
Speeedy
also wir kochen ihn immer mit deckel. wenn es zu heiß werden sollte, dann legen wir den deckel nur halb auf den topf...
gcp
Unbedingt mit Deckel und mindestens 1, 5 bis 2 Stunden bei sanfter Hitze schmoren lassen.
Sanja
Also ich lasse es erst einmal anbraten, bis es ein wenig dunkler wird, dann hau ich ordentlich Zwiebeln mit rein, lass es ein wenig weiterbrutzeln...und dann gieß´ ichs mit Flüssigkeit auf, Deckel drauf und ordentlich lang 1- 11/2 Std schmoren lassen....das merkst du dann aber schon selber beim abschmecken, ob das Fleisch "durch" ist...
guten Hunger
Der Melder
Deckel drauf, nen Fingerbreit (kleiner Finger) offen lassen ünd ganz leicht sieden (nicht kochen) lassen.
Bei meinem E-Herd mach ich immer auf 1,5 (0-3er Skala)
Wann is fertig ?
Was gibts dazu?
Wo wohnst Du nochmal?
:-D