Hallo,
habe zum Grillfest eingeladen und jetzt kommen viel mehr Leute als geplant. Hat jemand Tipps für gute und günstige Beilagen, die sich auch in größeren Mengen herstellen lassen?? Und hat jemand das Rezept für den klassischen Nudelsalat (mit Erbsen und Schinken und Mohren) in einer fettarmen Variante?
Vieln Dank schon mal!
ilkakatharina23
Beste Antwort
350 g Nudeln, gegart, vozugsweise Penne
1 Prise(n) Salz
1 Stück Gurke(n), frisch, (Salatgurke)
2 kleine(s) Stück Schafskäse, light, 25% Fett i.Tr., (60 g)
2 Stück Paprikaschote(n)/Gemüsepeperoni, (grün und gelb)
1 Zehe(n) Knoblauch
2 EL gehackte(r/s) Petersilie
2 EL Joghurt-Dressing
150 g Joghurt, natur, 0,1% Fett, Magermilch-Joghurt
1 Prise(n) Kümmel, Kreuzkümmel
1 Prise(n) Pfeffer
1 Spritzer Zitronensaft
5 Stück Olive(n), schwarz, ohne Kern
Anleitung
Gurke entkernen und mit Schafkäse und Paprikaschoten in kleine Würfel, Oliven in Ringe schneiden. Knoblauchzehe und Petersilie, bis auf einige Blätter zum Garnieren, hacken.
Joghurt-Dressing mit Joghurt verrühren und mit Kümmel, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Penne mit Gurken-, Schafkäse- und Paprikawürfeln, Olivenringen, gehackter Knoblauchzehe und Petersilie vermengen und Dressing unterziehen. Penne Salat mit Petersilienblättern garniert servieren.
( das ist zum Beispiel von den Weight Watchers)
http://www.wdr.de/tv/daheimundunterwegs/service/markt/20050527.phtml
hört sich auch gut an
Ansonsten immer Bagutte, Kräuterbutter, Kartoffeln in Alufolie ins Feuer geben, Salate, Gemüsespiesse grillen.
Ausserdem wer zuerst eine Wurst isst, ist viel schneller satt...wieso das so ist weiss ich nicht, doch wir haben es für uns festgestellt.
Einen schönen Grillabend und ich hoffe es ist was dabei!
bacardi341
Ich hätte da ein paar Salate die schnell gehen :
Schichtsalat:
1gl.Selleriestreifen
1 Do. Mais
250 gr. gek. Schinken( würfeln)
6-8 hart gek. Eier
(AllesSchichten)
1/2 Gl. Miracle Whip mit etwas Ãl gatt rühren Salzen Pfeffern und darüber giesen
zum Schluss ein paar Lauch ringe darüber als Deko...
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Zwiebelsalat
2-3 Gemüsezwiebeln (ringe schneiden)
2-3 Ãpfel (in steiben schneiden)
6EÃl weiÃen Essig
2 EÃl. Zucker
alles vermischen und
24-48 Std ziehen lassen
**3/4pfd. Fleischwurst
5-6 scheiben Gewürzgurken(würfeln)
1 Gl. Miracle Whip
**als letztes dazu geben ...Schmeckt super lecker und nicht nach Zwiebeln:-))
Sigrid H
Salate in allen Variationen:
Touboulé -
Nudel -
Reis-
Gemuese -
und Quiches mit Gemuese, oder Fleisch oder Kaese
Obstsalat
Katja_Klein
kartoffelsalat, tomatensalat, brötchenkorb, fleisch zb vom aldi (grillteller) sind steaks und würstchen drin und nicht so teuer und vielleicht noch ein radiesschensalat! guten appo!!
Atina
Hi, würde Knoblauch und Kräuterbutterbaguettes kaufen, du kannst aber auch einen Laib Brot in Scheiben schneiden mit Kräuterbutter bestreichen und auf dem Grill knusprig rösten-schmeckt richtig lecker. Einen Nudelsalat würde ich mit Essig und öl machen-verdirbt nicht so schnell.
500 gr Nudeln im Salzwasser kochen,
2 rote und 2 gelbe paprika, 1 Salatgurke, 1 Zwiebel, 250 gr.
Dosenmaiskörner, 250 gr. Kirschtomaten waschen , putzen, und klein schneiden, 400 gr. Käse zb. Emmentaler auch klein schneiden , alles in eine grosse Schüssel, mit 4 El. Essig, 2 El. Olivenöl , Salz , Pfeffer, etwas Zucker abschmecken und kaltstellen und vor dem servieren nochmal abschmecken .
Viel Spass!