Wie kann ich es verhindern das die Nudeln nach dem Kochen Kleben?
Mach ich da was falsch.....wie kann ich es besser machen??
Mach ich da was falsch.....wie kann ich es besser machen??
geraeusch05
Beste Antwort
also, fett welcher art auch immer in das wasser zu geben ist absoluter schwachsinn (sorry), da das fett an der wasseroberfläche schwimmt und mit den nudeln nicht in berührung kommt... am besten ist wirklich nach dem abgießen kurz abschrecken und dann wieder in dem topf (ohne wasser) mit etwas öl oder butter (je nach geschmack) erhitzen...
durch das erneute erhitzen verhinderst du dann auch gleich dass die nudeln wässrig sind und die soße somit verdünnt wird
leslie ann l
Die Nudeln kurz kalt abschrecken. Wenn man sie ohne Sauce essen will, dann etwas Butter oder Olivenöl hinzufügen. Wenn man jedoch eine Sauce dazu essen möchte, kein Fett zufügen, da die Sauce sonst an den Nudeln nicht haftet sondern abgleitet.
Jenny
Beim kochen ein schuss Ãl ins Wasser und natürlich immer gut umrühren (ist mir schon oft passiert, wenn ich anfangs wo ich die Nudeln rein packe und nicht umrühre, dass sie dann zusammen kleben).
Nina
Nachdem die nudeln abgeschüttet sind,einfach ein biÃchen butter im topf zergehen lassen und die nudeln wieder in den topf zurück.kurz umrühren und fertig. dann kleben sie nicht mehr.
Bolle
Ãfter umrühren!!!