Anonym
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Zimtkuchen
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Für die Springform mit Rohrboden (Ø 26 cm):
etwas Fett
Rührteig:
250 g weiche Margarine oder Butter
250 g Zucker
1 Päckchen Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
1/2 klassisches Röhrchen Dr. Oetker Butter-Vanille-Aroma
1½ EL gemahlener Zimt
4 Eier (Größe M)
250 g Weizenmehl
1 Päckchen Dr. Oetker Original Backin
100 g gemahlene Mandeln
125 g Rum-Rosinen
Vorbereiten: Heizen Sie den Backofen vor. Fetten Sie die Springform mit Rohrboden (Ø 26 cm).
Rührteig: Weiche Margarine oder Butter in einer Rührschüssel mit einem Handrührgerät (Rührbesen) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker, Salz, Aroma und Zimt unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Minute auf höchster Stufe unterrühren. Mehl und Backin mischen, sieben und abwechselnd mit den Mandeln kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Zuletzt Rum-Rosinen unterheben. Den Teig in die Form füllen und auf dem Rost im unteren Drittel in den Backofen schieben.
Ober-/Unterhitze: etwa 170°C (vorgeheizt)
Heißluft: etwa 150°C (vorgeheizt)
Gas: Stufe 2-3 (vorgeheizt)
Backzeit: etwa 70 Minuten
Hinweis: Bitte Gebrauchsanleitung für den Herd beachten.
Nach dem Backen den Kuchen 10 Minuten in der Form stehen lassen, dann aus der Form lösen, auf einen Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.
TIPP: Kuchen nach Wunsch mit einem Guss aus 150 g gesiebtem Puderzucker und 3 Esslöffel Rum verzieren.
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Zimtkuchen:
Für die Springform mit Rohrboden (à 26 cm):
etwas Fett
Rührteig:
250 g weiche Margarine oder Butter
250 g Zucker
1 Päckchen Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
1/2 klassisches Röhrchen Dr. Oetker Butter-Vanille-Aroma
1½ EL gemahlener Zimt
4 Eier (GröÃe M)
250 g Weizenmehl
1 Päckchen Dr. Oetker Original Backin
100 g gemahlene Mandeln
125 g Rum-Rosinen
Vorbereiten: Heizen Sie den Backofen vor. Fetten Sie die Springform mit Rohrboden (Ã 26 cm).
Rührteig: Weiche Margarine oder Butter in einer Rührschüssel mit einem Handrührgerät (Rührbesen) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker, Salz, Aroma und Zimt unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Minute auf höchster Stufe unterrühren. Mehl und Backin mischen, sieben und abwechselnd mit den Mandeln kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Zuletzt Rum-Rosinen unterheben. Den Teig in die Form füllen und auf dem Rost im unteren Drittel in den Backofen schieben.
Ober-/Unterhitze: etwa 170°C (vorgeheizt)
HeiÃluft: etwa 150°C (vorgeheizt)
Gas: Stufe 2-3 (vorgeheizt)
Backzeit: etwa 70 Minuten
Hinweis: Bitte Gebrauchsanleitung für den Herd beachten.
Nach dem Backen den Kuchen 10 Minuten in der Form stehen lassen, dann aus der Form lösen, auf einen Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.
TIPP: Kuchen nach Wunsch mit einem Guss aus 150 g gesiebtem Puderzucker und 3 Esslöffel Rum
pano61
Ist Zimt nicht Krebs erregend??
Anonym
Im Grunde kannst du jedem Grundrezept einfach soviel Zimt dazugeben wie du magst.
Gute Anregungen findet man auch auf der Seite www.chefkoch.de
weissweihnacht
hier ein schnelles Zimtkuchenrezept. Ganz lecker, aber hält sich bei uns nicht lange.
Zimtkuchen
Man nehme:
4 Eier
1 Tasse Zucker
1 Tasse Olivenöl
1 Tasse Milch
1 Teelöffel Zimt
3 Tassen Mehl
1 Tasse gemahlene Mandeln
1 Teelöffel Backpulver
backofen auf 180 grad vorheizen.
eier und zucker schaumig rühren.
dann das olivenöl in kleinem strahl, danach milch und zimt untermischen.
mehl, mandeln und backpulver mischen und vorsichtig unterrühren.
den teig in eine gefettete und mit semmelbrösel ausgestreute Form (ich nehme immer eine gugelhupfform. kastenform geht auch.) füllen. 45 -60 minuten backen.
guten appetit und liebe grüsse