Wir machen seid jahren an Weihnachten Fleisch-Fondue und wollen zur abwechslung mal andere probieren,uns fehlt noch eine currysauce . Wir freuen uns aber auch über alle anderen saucenrezept.
Gegooglet hab ich schon war mir aber zuviel und weiss ja auch ned ob die saucen schon einer versucht hat suche ja eure lieblingssaucen
bloomyirie
Beste Antwort
kann dir folgende 2 empfehlen, selber schon gemacht und alle waren begeistert.ist echt mal was anderes :
apfel-curry-sauce
4 Äpfel (Boskop), dick
1.5 Glas Natur-Joghurt
½ Glas Mayonnaise
viel Currypulver
etwas Zucker
Die Äpfel von Hand fein reiben. Mit dem Joghurt und der Mayonnaise gut verrühren. Curry und etwa 1-2 TL Zucker beigeben.
Die kalte Sauce schmeckt frisch und leicht scharf. Passt super zu Fleischfondue.
Tipp: Einen Tag vorher machen und ziehen lassen. Die Mengenangaben sind geschätzt, bitte probieren.
und
avocado fondue
2 TL Butter
1 Zwiebel(n), kleingehackt
4 TL Mehl
1 Tasse/n Milch
4 TL Zitronensaft
3 Avocado(s), mit der Gabel zerquetscht
1 Tasse/n Käse (Schweizer Käse), gerieben
1-2 Tasse/n Sahne
500 g Kirschtomate(n)
1Baguette
Salz und Pfeffer
Butter im Fonduetopf zum Schmelzen bringen, Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten. Das Mehl drüberstreuen und für ca. 2 Minuten kochen. Von der Kochstelle nehmen und die Milch, den Zitronensaft und die Avocados hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, für ca. 5 Minuten köcheln lassen. Dann den Käse hinzufügen, die Sahne einrühren und alles kurz aufkochen.
Zum Dippen kann man Kirschtomaten oder französisches Baguette verwenden.
Silke W
hier versuche es auf dieser seite die meistenhabe ich letztes jahr zu weihnachten gemacht sindalle sehr lecker
http://www.marions-kochbuch.de/rezepte/fonduesaucen-t.htm
MC
Lecker und selbst schon ÃFTER gegessen:
Ingwer-Curry-Dressing:
1 Becher (150gr) Joghurt, 2 TL Ingwerpulver, 1 TL Currypulver, 1/2 TL gemahlener Koriander, 1 TL Honig, 1 TL Dijon-Senf, 1 EL Ingwer-Konfitüre, Zimtpulver, Salz.
Den Joghurt abtropfen lassen. Mit Ingwer, Curry, Koriander, Honig, Dijon-Senf und Ingwer-Konfitüre verrühren. Mit Zimt und Salz abschmecken.
Wunderbar zu Salaten, gegrilltem Fleisch oder Fondue.
Noch eine, die besonders gut ist, wenns um Fondue geht:
Kräuterdressing
1 Becher (150gr) Crème fraiche, 3 EL Tomatenketchup, Salz, frisch gemahlener Pfeffer, 1 Prise Zucker, Paprikapulver edelsüÃ, 2 EL gehackte Kräuter (z.B. Dill, Petersilie, Kerbel)
Crème fraiche mit Ketchup verrühren, mit Salz, Pfeffer, Zucker und Paprika würzen und Kräuter unterrühren.
Als Dip zum Fondue reichen.
mosi
Wenn du das googlest findest du gaanz viele Saucen.Aber ich mache die immer so:Saure Sahne,dann Salz/Pfeffer rein,Currypulver (je nach Geschmack) und evtll. noch ein Schuà Ananassaft oder nen Spritzer Zitrone rein.Das hebt den ,,dumpfen" Geschmack vom Curry.Alles verrühren und fertig.Die Saure Sahne nehm ich für alle Saucen als Basis.Schmeckt fast neutral und hat nur 10 % Fett.AuÃerdem kannst du so alle Gewürze untermischen die du magst.Lecker schmeckt es auch mit Merrettisch,Senf,Kräuter der Prvince,SojasoÃe...da wird dem Geschmack keine Grenzen gesetzt.Einfach immer Saure Sahne nehmen und die gewünschten Zutaten beimengen.Lecker : )
Septera
Kalte CurrysoÃe:
200 ml Sauerrahm
1 Tl. Currypulver
1 Spur ;Salz
1 Spur Weisser Pfeffer
3 Prise Worcestersauce
1/2 Tl. Mango Chutney
1 Spur Zwiebelsalz
Warme CurrysoÃe:
1 gwürfelte Zwiebel in etwa 1 EÃl. Margarine glasig braten, 1 EÃl. Mehl dazu und mit ca. 250ml (je nach gewünschter Dicke) ablöschen! Mit Salz und viel Currypulver abschmecken!
Ich mache immer eine ganz einfache Knoblauch-Majo oder Knobi-Butter dazu! Entweder in 1 Stck weiche Butter, oder 1 Glas Majo gehackten Knoblauch (je nach Geschmack) einrühren und dann ein paar Stunden durchziehen lassen! *lecker*