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Milch aus Versehen in Chai Sirup geschüttet!?
Ich koche gerne Chai Sirup. Meine Freunde sind von dem Sirup begeistert, deswegen ist er bei mir schnell alle. Heute habe ich den für meine beste Freundin gekocht, doch, immer nach dem Kochen mache ich eine kleine Kostprobe, damit ich auch zufrieden bin mit dem Ergebnis.
Als es heute aber so weit war habe ich aus Versehen zirka 1EL Milch in den Sirup geschüttet. Ich hab den so schnell und so viel wie möglich raus genommen, mit einem Löffel, aber ein winziger weißer Rand wollte nicht weggehen. Die Frage ist nun...ob ich den Sirup wegwerfen sollte, oder ob es nicht so viel ausmacht? Eigentlich ist er ja 6-8 Monate haltbar, aber ich habe Angst, dass diese kleine Menge Milch verdirbt und ich meine Freundin vergifte :-/
Also eigentlich habe ich eine Flasche Sirup für zirka 2 Monate. Aber meiner Freundin wollte ich jetzt 2 Flaschen schenken, die für 6 Monate ausreichen sollen, deswegen habe ich Angst, dass dieses bisschen Milch die Haltbarkeit nun schlecht beeinflusst hat.
Außer Gewürze waren im Sirup 600g Braunzucker und 900ml Wasser.
6 Antworten
- ?Lv 7vor 8 JahrenBeste Antwort
Sirup ist ja allgemein hin sehr zuckerhaltig - Zucker wirkt antibakteriell...deshalb ist Marmelade auch langehaltbar; keine Sorge - da wird nichts passieren.
- Anonymvor 8 Jahren
Passiert nix.Milch ist ja mit erhitzt worden.
- Dr EvilLv 7vor 8 Jahren
schade drum. kann schon sein, dass die haltbarkeit jetzt negativ beeinflusst wird, aber in karamellsirup ist auch milch drin und der ist aufgrund des zuckergehaltes lange haltbar. vergiften wirst du sie sicher nicht. aber du solltest ihn besser im kühlschrank aufbewaren. was passieren könnte, dass er schimmelt, aber die chance ist gering und das merkst du ja gleich, dann entsorgen.
bei einber so geringen menge könnte aber alles gut gehen.
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- ?Lv 7vor 8 Jahren
entferne auch den Rest Milch,wenn du dann halt auch bischen von dem sirup mit entfernst,musst du immerhin nicht den ganzen Sirup wegschmeissen.Die Milch kann verderben,der sirup eigentlich nicht,er kann höchstens karamellisieren wie Honig.
- hollanditaLv 4vor 8 Jahren
Du schreibst, dass der Sirup bei dir immer schnell alle ist. Wie schnell meinst du mit schnell? Milch hält sich im Kühlschrank ja auch ne Weile. So lange sollte dein Sirup dann auch mindestens halten.
