Ich brauch Rezept für Mousse au orange?

Hallo,

Orangenmousse:

6 Blätter weiße Gelatine

6 Eigelb

125 g Puderzucker

250 g Mascarpone

1 Orange (unbehandelt)

2 El Orangenlikör

250 ml Sahne

Zubereitung

1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Eigelb mit Puderzucker schaumig rühren, dann Mascarpone dazugeben, gut vermischen und kalt stellen.

2. Schale der Orange fein abreiben (dabei nicht das Weiße abreiben). Orange auspressen,

6 Eßl Saft und ca. 1 Eßl Schale zur Eigelb-Masse geben und mit dem Orangenlikör vermischen

3. Gelantine tropfnass bei milder Hitze auflösen, mit der Masse verrühren. Masse kalt stellen.

4. Sahne steif schlagen und unter die Masse heben. Mousse möglichst über Nacht kalt stellen.

.

Schau hier:

http://www.essen-und-trinken.de/rezept/24951/orang...

ODER hier mal nachschauen?

http://www.google.de/images?um=1&hl=de&tbs=isch%3A...

Für dieses Rezept benötigt man:

2 Eigelb

2 Eßlöffel heißes Wasser

2 Eßlöffel Zucker

Saft von einer Zitrone und von 2 Orangen

3 Eßlöffel Orangenlikör

5 Blatt weiße Gelantine

2 Eiweiß

1/4 Liter Schlagsahne

Die Zubereitung:

Das Eigelb mit Wasser und Zucker schaumig rühren

Den Fruchtsaft und den Likör hinzufügen.

Die Gelantine auflösen und gut unterrühren.

Jetzt die Speise kaltstellen.

Sobald sie geliert, den Eischnee und die geschlagene Sahne unterrühren.

Einen Teil der Sahne als Tupfer spritzen (zur Dekoration)

http://www.ciao.de/Die_beste_Mousse_au_chocolat__T...

...

Bei Mousse a l´ orange nimmt man immer frischen ausgepreßtem Orangensaft und nicht der aus der Flasche...und wenn man Pech hat, schmeckt die Creme hinterher bitter...auch bei Zugabe von Zucker ist dies nicht zu verhindern...

In der Google-Suchleiste "Mousse au orange" eingeben....und voila.....