Kartoffel hat nach dem Schälen dunkele felcken. Einfach wegschneiden und gut ist ?

Du kannst die Kartoffeln noch essen! Das nennt man "Schwarzfleckigkeit". Vorausgesetzt, du hast es richtig beschrieben, ist das kein Verrotten/"Schlecht sein", sondern im Grunde schlechte Qualität bzw. in deinem Falle wohl Frostbeulen!

Du wirst das mit deiner Lagerung im Kühlschrank (zu kalt und zu feucht) noch verschlimmert haben, es muss aber nicht unbedingt die Ursache gewesen sein (Falsche Kühlung, Transport, schlechte Pflege/Anzucht alles schon auf dem Weg zum VERkauf - kommt alles in Betracht).

Bei Kartoffeln gilt: Solange nichts vorher stinkt, fault oder grüne Stellen hat, kann es nach dem Kochen gegessen werden!

Ansonsten: Keimlinge, schwarze oder leicht mehlige Stellen großzügig wegschneiden, rohe Kartoffeln vorm Kochen abwaschen, nach dem Kochen ohne Einschränkung genießbar.

Dunkle Stellen (oft dunkelblau bis schwarz) in Kartoffeln kommen nicht von der Lagerung, sondern sind ein Zeichen von Überdüngung. Diese Stellen muß man wegschneiden. Es kommt auch oft vor, daß diese Flecken im Inneren der Kartoffeln auftauchen, dann sollte man diese Stellen nicht essen.

Der Rest der Kartoffeln ist aber ganz normal genießbar.

Ja .

Wenn ich Kartoffel schäle , sind da auch meist dunkle Flecken und ich schneide sie einfach weg .

Das kommt ganz drauf an, was für Flecken das sind. Sehen sie eher faulig aus, sind sie schlecht (´höchst warscheinlich wegen dem falschen Platz zum Aufbewahren). Wenn es nur kleinere dunkle ,kreischen, sind kannst du sie unbesorgt wegschneiden und ganz normal verarbeiten. lg ♥

Ja einfach wegschneiden und gut ist!

Hallo,

braune Flecken einfach wegschneiden (wenn es nicht zuviele sind) oder die Kartoffel sich eh schon ganz weich anfühlt.

Das Einzige, was wirklich gefährlich ist, sind grüne Stellen - solche Kartoffeln würde ich lieber ganz entsorgen um sicher zu gehen.

Liebe Grüße

schmeiße sie einfach in den müll die sind nicht mehr gut

Falsche Lagerung!!! Schmeiße sie lieber weg.