Warum wird Schokolade in der Mikrowelle hart?

Question

Ich habe heute morgen Schokolade in der Mikrowelle warm gemacht um diese über eien Kuchen zu geben.
Erst wurde die Schokolade weicher aber nicht flüssig. Also habe ich sie noch einmal in die Mikrowelle gestellt.
Danach war die Schokolade sehr heiß und ist leider etwas härter geworden als vorher.
Wie kann das sein?

jatzy3 · Accepted Answer

Der Schokolade wird die Feuchtigkeit entzogen und dann wird sie hart

Anonym · Answer

Da ist dir wohl die Schokolade angebrannt...ist mit auch schon passiert...

Anonym · Answer

Das ist normal bei Schokolade es kommt darauf an was fÃ¼r welche schokolade du nimmst.Es gibt fÃ¼r Kuchen eine bestimme Schokolade.Ich wÃ¼rde die Schokolade in eine schÃ¼ssel tun dann auf einen heissen Topf der mit Wasser gefÃ¼llt ist.Dann auf mittlere Hitze Warm machen und aufpassen das kein Wasse in die Schokolade rein kommt weil dann kann man die nicht mehr benutzten.

Dolce Vita · Answer

Sie ist verbrannt, musst du vorsichtiger machen, immer nur 10 Sekunden und dann durchrÃ¼hren.

Texas · Answer

beim zweiten mal in der mikrowelle ist die flÃ¼ssigkeit halt verdampft und die schokolade ist fester geworden

august 87 · Answer

weil die mikrowelle die feuchtigkeit weg nimmt,dadurch wird sie hart.

chilsiy · Answer

Wenn sie fÃ¼r Essen ist, gibt es eine spezielle schmelzende Schokolade, die du im Supermarkt kaufen kannst. Sie schmilzt besser als normale Schokolade und ist besonders fÃ¼r Kochen gemacht. 

Oder deine Schokolade war zu alt. Aber auch, wenn du Zeit hast, kannst du den Ofen benutzen und mit Feuer die Schokolade schmelzen.

Warum wird Schokolade in der Mikrowelle hart?

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