Welches Speiseöl ist das gesündeste?

Sonnenblumenöl und Maiskeimöl, Rapsöl, Olivenöl .Für Salate Kürbiskernöl.

Fast unmöglich dies zu beantworten, da nicht nur die Frucht wichtig ist, sondern auch die Hygiene, Vorbehandlung und Nachbehandlung.

Pflanzenöle:

Kalt gepresst, unbedingt, sollte aber schonend gepresst werden.

unfiltriert, ganz wichtig, wenn man alles aus der Frucht im Öl haben will.

Aus biologischem Anbau. Man will ja keine unliebsamen Chemikalien im Salat.

In dunkler Flasche, da viele Öle lichtempfindlich sind, es werden sonst wertvolle Inhaltsstoffe zerstört.

Wenn möglich kein Transport über 40 Grad - sonst bräuchte man ja kein kalt gepresstes Öl.

Jetzt geht es eigentlich nur noch um die Frucht.

Wo wächst die Frucht? Auf welchem Boden? Wie wird gedüngt?

Wie wird geerntet? Welcher Reifegrad hat die zu erntende Frucht? Wie wird nachbehandelt und sortiert?

Du siehst, alle diese Fragen sind kaum zu beantworten, wäre doch mal eine Idee für Stiftung Warentest.

Konventionelle Hersteller werden dir kaum die Informationen geben, da diese befürchten müssen ins Fettnäpfchen zu treten. Hersteller von biologisch einwandfreier Produkte tun sich da leichter.

Oliven sind schon ganz gut (muß aber alles stimmen)

Traubenkernöle (vom Bioweingut - sicherlich eine alternative)

Nußöle (sofern diese organisch produziert sind - richtig gut)

Leinöl (sehr schmackhaft, aber leider aus der Mode gekommen)

Kürbiskernöle (ausgezeichnet, wem zu stark im Geschmack, mischt das Öl doch mit Olivenöl)

Erdnußöl (ist keine Nuß sondern eine Bohne) benutze ich nicht.

Da es fast unmöglich ist deine Frage seriös zu beantworten, nimm einfach 2 oder 3 verschiedene Öle, denn eines haben alle diese Öle, wenn sorgfältig und biologisch einwandfrei produziert, nicht filtriert und hygienisch hergestellt, sorgfältig nachbehandelt und verpackt, die schmecken einfach gut.

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An alle DR – Aktivisten – Ein Offenes Wort

Es mag ja sein, daß ihr alle für die Hersteller tätig seid, die mit absolut ausgelutschter Ware handeln, d.h. aus den Fettabscheidern (das ist ein Auffangbehälter der Fett aus dem Abwasser sammelt) der Restaurants die Altfettbrocken aufbereitet und verkauft. Klar daß es euch nicht gefällt, wenn hier ��ber ein durchaus wichtiges Thema gesprochen wird, nämlich die gesunde Ernährung,. Ich hab schon verstanden, daß dies schlecht für euer Geschäft ist.

Also geht nach Hause und laßt intelligente Menschen zufrieden.

Vielen Dank nochmal an alle DR Aktivisten, Ihr habt wiedereinmal bewiesen, daß Fettsäuren beim Bildungsprozess des menschlichen Gehirns essentiell sind.

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Olivenöl ist sehr reich an ungesättigten Fettsäuren. Am besten und gesündesten ist die kaltgepresste Erstpressung.

Rapsöl ist leicht verdaulich, geschmacksneutral und daher überall einsetzbar.

Kürbiskernöl ist auch sehr gesund, allerdings vom Geschmack her nicht jedermanns Sache (sehr nussig)...

Leinöl ist weniger populär, aber genauso gesund und schmeckt z.B. hervorragend zu Kartoffeln.

Olivenöl, Rapsöl, Walnußöl

Beeindruckend.

Bis jetzt 38 Meinungen zum gesündesten Speisöl.

Dann die Meinungsverschiedenheit >> DR.

Wenn das fast alles Falsch war, versuche ich es mal mit : Motoröl.

Mehr DR kann ich dafür auch nicht bekommen.

Gruss....

Weizenkeimöl, Rapsöl, Walnußöl, Leinöl und Hanföl, wegen des hohen Anteils an Omega-3-Fettsäuren.

Feines und kalt gepresstes Rapsöl ist sehr gesund!

Traubenkernöl versorgt einen mit wertvollen ungesättigten Fetten die sehr gesund sind.

Die zwei Öle sind schon sehr gesund und es gibt noch sehr viel mehr!

Schau doch einfach in Google wenn du noch mehr erfahren willst über Gesunde Öle!

Ich glaube dass alle pflanzliche Öle gesund sind, da sie mehrfach ungesättigte Fettsäuren haben.

Die mehrfach ungesättigte Fettsäuren sind auf jedenfall gesünder als die gesättigte Fettsäuren in Butterschmalz.....

Leinsamenöl, alle industriell aufbereiteten Öle und Fette verhindern die Zellatmung. Die mehrfach für den Nobelpreis vorgeschlagene Dr. Johanna Budwig hat dies explizit nachgewiesen und ist dabei natürlich mit der Nahrungsfette-Industrie kollidiert.

Krebs - Das Problem und die Lösung

ISBN 978- 3-932576-63-8

Olivenöl kalt gepresst.