Ist es wirklich ungesund bzw. schädlich wenn man ....?

Hi,

ist vollkommen unbedenklich. In vielen Rezepten steht auch, dass man den Kuchen "warm geniessen" soll, z.B. Apfelkuchen, Strudel...

Die Gärprozesse von Hefe oder anderen Triebmitteln sind nach dem Backen praktisch abgeschlossen. Wenn dem nicht so wäre müsste der Kuchen nach dem Backen weiter aufgehen und das macht er nicht !

Zugegeben einige Gebäcke schmecken besser, wenn sie nach dem Backen eine Ruhezeit haben, z.B. Stollen. Das hat aber nichts damit zu tun, dass ihr Genuss in warmen Zustand bedenklich wäre.

Gruß

Davon hab ich ja noch nie gehört! Ich esse den Kuchen am LIEBSTEN wenn er noch warm ist! Und bis jetzt lebe ich noch :D

Jein, durch das dass der Gärprozess noch nicht ganz abgeschlossen ist macht der Körper Winde ( du musst mehr pupsen), dass ist vielleicht Unangenehm.

Zu mir haben sie früher auch gesagt man soll keinen rohen Teig essen, dabei ist gerade der so lecker.

lg rudi

ich stimm balou voll und ganz zu. diese ammenmaerchen erfand man frueher, um kinder von irgendwas abzuhalten. genauso wie man zu uns frueher immer gesagt hat, nach dem eisessen darf man nichts trinken.

Über frisches Brot hab ich mal folgendes gelesen:

Es macht keinen Unterschied, man bekommt nur oft Bauchschmerzen weil man grössere Stücke abbeisst und nicht so gut kaut, eher schlingt, weil es so lecker schmeckt.

Ob das nun auch auf Kuchen zutrifft? Könnte ich mir vorstellen, weil man dann viel mehr isst auf einmal.

dass ist doch nur ein myhtos .. warum soll das ungesund sein , ich mein HALLLLO !! ....

Hab ich noch nie was von gehört..ist doch voll der Quatsch!!

Das ist doch fast Folter.

Erst macht man den Kuchen, mit guten Zutaten und viel Liebe und schleckt vielleicht noch die Teigschüssel aus (hab ich auch als Kind gemacht).

Dann gehts ab in den Ofen und nach einer gewissen Zeit duftet es nach Liebe und Liebe und Liebe.

Und dann soll man noch warten? Ist doch pervers.

Ich habe und werde immer Kuchen essen egal ob heiß (mit Vanilleeis), warm oder Zimmertemperatur.

Ich geh jetzt in die Küche und mach mir einen Pflaumenkuchen und werde ihn sicherlich mit einer Kugel Vanilleeis heiß genießen..

Das ist ein Märchen von Oma. Man nascht ja auch schon mal den Teig vor den backen.

ich habe auch schon oft gehört, dass es ungesund sei, aber überlebt habe ich es (glaub ich) bis jetzt ganz gut...

gruß