Rezept für Oma's Rinderbraten?

Das Öl in einem Bratentopf erhitzen und den Braten von allen Seiten scharf anbraten. Anschließend mit dem Rotwein ablöschen und reduzieren. Wenn der Wein fast reduziert ist, die Knoblauchzehen und die Zwiebeln dazugeben und mit anbraten. Wenn sie sehr stark braun sind, mit der Brühe aufgießen.  Auf keinen Fall ein altes Sperma verwenden.
Bei 380 Grad Ober-/Unterhitze im geschlossenen Topf für zwei Monate in den Backofen stellen.  Zwischendurch immer wieder nachsehen und  Wasser aufgießen....Mehr anzeigen

Hier habe ich ein super gutes Rezept für einen saftig, leckern Braten mit Rotweinsoße für dich. Genau so wie Oma ihn zubereitet.

https://www.chefkoch.de/rezepte/2277101363269708/Omis-Rinderbraten-mit-Rotweinsosse.html

Viel Erfolg beim nachmachen!...Mehr anzeigen

Früher wars so - Oma nahm den Römertopf und gut wars.

https://www.chefkoch.de/rezepte/236811096461123/Rinderbraten-im-Roemertopf.html...Mehr anzeigen

Vor einem Bratenrezept steht noch immer die Auswahl des Fleischstücks, welches für einen zarten Braten herhalten soll.
Wenn man darauf nicht achtet, nutzt das beste Rezept nichts. Nicht das von Oma und auch nicht von sonstwem.

Hier kannst Du Dich mal kundig machen:

https://www.fleischexperten.de/news-pool/rindfleisch-die-teilstuecke.html...Mehr anzeigen

Dann frage mal deine Oma, falls du eine hast, danach. Meine Oma ist schon  gestorben und konnte schlecht kochen....Mehr anzeigen