Was gibt es für Möglichkeiten um das Beste aus der Kartoffel zu holen,... geschmacklich?

Beste Antwort

Die Kartoffel ist einzigartig im Anbau , Lagerung und als Nahrung.
Es gibt so viele wunderbare Kartoffelrezepte , sie hier aufzuzaehlen
ist unmoeglich .
Nach dem Krieg war die Kartoffel unser Lebensretter,
Wir haben sie als Kinder einzeln beim Bauer erbettelt.
Eine Pellkartoffel war fur uns der Himmel. Diesen Geschmack
vergesse ich nie .Wenn mich jemand mit dem Wort "Kartoffel" beschimpft
Ist das fuer mich eine Ehre....Mehr anzeigen

Salzkartoffeln zum Beispiel, Kümmel muss da unbedingt dran!
dann Pommes
Kroketten
Pomme duchesse zum Beispiel
leckere Kartoffelnester
oder Baeckeoffe de Maman, eine Spezialität (Kartoffelauflauf) aus dem Elsass
nicht zuletzt Bratkartoffeln, naturlich wieder mit Kümmel und Salz
Kartoffelbrei mit Muskat, Butter, Milch und Salz
Kräuterkartoffeln
Pellkartoffeln mit Quark und Schnittlauch + Kräuter
dazu einen Kartoffelschnaps

Am geschmackintensivsten sind immer noch alle überbackenen Kartoffelgerichte (mit Kräutern) die lange durchziehen müssen. Macht Appetit!...Mehr anzeigen

Folienkartoffeln....Mehr anzeigen

Kartoffelbrei schmeckt mehr nach Kartoffeln, wenn man sie nicht kocht, sondern mit Schale im Backofen gart. Das Wasser nimmt viele Geschmacksstoffe weg, die man dann in den Ausguss schüttet....Mehr anzeigen

ja
zb einlegen
marinade
kartoffelsalat
ueber nacht ziehen lassen...Mehr anzeigen