Welchen Plätzchenteig würdet ihr empfehlen?

Question

Hey ihr Lieben,
ich habe mir vor kurzem den Plätzchenausstecher iCookie gekauft, mit dem man iPhone-Kekse backen kann. Dafür bräuchte ich einen Plätzchenteig, den man gut ausstechen und auf ein Blech legen kann, die Kekse sind ja ziemlich groß und deswegen bestimmt auch recht empfindlich. Und die Linien, die man drauf stempelt, sollten noch erkennbar sein und nicht nach dem Backen verschwinden.

So sollten die Kekse dann in etwa aussehen: http://photos.techfieber.de/wp-content/uploads/2012/11/iCookie-mit-Glasur.jpg

Der einzige Teig, der mir eingefallen wäre, ist der normale Butterplätzchenteig, den man Kindern auch gern zum Ausstechen gibt. Nur der schmeckt mir nicht so besonders gut.. ich wäre sehr dankbar für ein geeignetes Rezept mit einem interessanter schmeckenden Teig :-)

Liebe Grüße,
Chrissy

Hans Wal · Accepted Answer

Vielleicht gefällt dir diese Teigmischung, habe ich für Ischler Krapferl verwendet http://www.youtube.com/watch?v=IWJn3hwbSNo

desiree Jödden · Answer

Ich habe gestern in den normalen ButterplÃ¤tzchenteig noch SpekulatiusgewÃ¼rz getan,dann halbiert und in die eine HÃ¤lfte zusÃ¤tzlich gehackte,gerÃ¶stete ErdnÃ¼sse geknetet.Schmeckt lecker.Vielleicht fÃ¼ll ich die ohne NÃ¼sse noch mit Nugat und tauch sie in dunkle KuvertÃ¼re.Und normale ButterplÃ¤tzchen mit Safranbutter statt normaler (kannst stattdessen auch statt normalem das DrOetker Backpulver mit Safran mit safran tun) oder echte Vanille (schote) zufÃ¼gen.Besonders zart werden sie,wenn du einen Teil des Mehls durch Vanillepuddingpulver ersetzt.Ich habe den Teig eine gute Stunde im kÃ¼hlschrank gekÃ¼hlt und das ist gar nichts verlaufen.Ich hÃ¤tte allerdings keine Lust die kleinen "kacheln" einzelnen mit speisefarbeguss anzumalen,vielleicht einfach eine Packung frutta mix und die verschiedenfarbigen StÃ¼ckchen vor dem backen in den Teig drÃ¼cken,schmeckt sogar interessanter.(ich hab das Zeug in meine HaferflockenplÃ¤tzchen getan,lecker)

Betty · Answer

Den vielleicht ?

500 g Mehl
400 g Margarine oder weiche Butter
130 g Zucker
4 Eigelb
1 Prise Salz 
Aroma nach Geschmack

Zubereitung >>
Alle Zutaten in eine SchÃ¼ssel geben und gut miteinander verkneten.
FÃ¼r zwei Stunden kÃ¼hl stellen.
Den Teig Portionsweise ausrollen und verschiedene PlÃ¤tzchen ausstechen.

Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im Ofen bei 180Â°C ca.15 Min.backen.

LG
Betty

Draconia · Answer

ich wuerde normalen muerbeteig empfehlen. kann manja vanillezucker oder aber zb auch so eine mischung fuer paradiescreme vanille bzw was da deinen geschmack trifft reinmachen. wird echt lecker glaub mir :)

Welchen Plätzchenteig würdet ihr empfehlen?

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