So richtig hab ich da drauf noch nie eine Antwort erhalten. Wir sehen ja nur das angebliche Legedatum und............. Wie lange kann ich es für Kaltspeisen verwenden und wie lange kann ich es lagern um noch z.B ein Rüherei,Spiegelei etc,pepe draus zu machen ?
2012-10-30T13:16:52Z
macika.Auf einem Karton hab ich noch nie ein Mindesthaltbarkeitsdatum gesehen.
Und an madame:Das mit dem absinken des Ei`s kenne ich auch,eben so das es nicht geniesbar ist wenn es stinkt. Nur meine Frage lautet ob es eine fesre Konstante giebt nach der man sich richten kann wenn man ein Ei zwischen 4-8 Grad Celsius lagert.
Thomas S2012-10-30T23:54:38Z
Beste Antwort
Es kommt darauf an wann das Ei vom Hersteller geliefert worden ist,es muß spätestens 21 Tage nach dem Legen im Handel sein,ab dann wenn man es kühl stellt kann es 3-5 monate halten es kann aber auch 3 monate ohne zu kühlen halten!Mfg.Tommy
sicher gibt es auf der schachtel ein aufgedrucktes MHD .
http://www.mz-web.de/servlet/ContentServer?pagename=ksta/page&atype=ksArtikel&aid=1228777445048 der rest steht hier . der link sollte reichen um deine frage zu beantworten .
Wenn die eier ganz frisch sind.müssen sie nicht in den Kühlschrank,sie sind im Laden ja auch nicht in der Kühlung.die ganz frischen (und nur die) kannst du roh verwenden für tiramisu oder Mayonnaise.Erst nach knapp einer Woche müssen sie gekühlt erden und danach sind sie sie noch für Kuchen oder hartgekocht fast 10Tage verwendbar.Wenn das Ei schwimmt ist es nicht mehr frisch aber zum backen noch geeignet.Das Ei sind sinkt nicht ab,weil sich unten einen Luftkammer bildet,das heisst,die eierschale ist nicht mehr ganz gefüllt und es schmeckt gekocht nicht mehr so gut und wenn du sie halbieren und füllen willst,sieht das halt nicht so schön aus.Durch das durcherhitzen beim kochen,braten oder backen werden Keime die schon eingedrungen sind aber noch abgetötet.