Bei mir zu Hause hieß es immer: schneide das Grrüne oben aus der Tomate raus, das kann krebserregend sein. Zur Zeit verbringe ich ein Jahr in England - hier hat scheinbar niemand jemals davon gehört. Was ist also dran an diesem Mythos?
MeMeMe
Beste Antwort
Das ist nur zur Hälfte richtig. Die grünen Teile der Tomate (Strauch, unreife Früchte) enthalten Solanin, ein giftiges Alkaloid, das bei Verzehr zu Übelkeit und Erbrechen und im Extremfall (mit Betonung auf Extremfall) zum Tode führen kann. Aber dazu müsste man schon eine Menge unreife Tomaten essen.
?
So wie das grüne oder die Keime an Kartoffeln.Beides sind Nachtschattengewächse und das Grüne enthält Solanin.Schädlicher wären rohe grüne Bohnen oder rohe Auberginen (auch Nachtschattengewächse)
lifelove
es ist kein mythos . es stimmt.
allerdings ist das grüne nur in grossen mengen toxisch.
ca. 80 gramm grüne tomate wirken toxisch.
es liegt am solanin, was übrigens auch in kartoffeln ist/ in grösseren mengen sein kann.( besonders in grünen stellen angereichert, deswegen auch hier: wegschneiden ist besser)
der verzehr von 2,5 kilo rohen kartoffeln kann den kritischen wert erreichen ( aber wer isst schon 2,5 kilo kartoffeln?)
also, wie so oft: die dosis macht`s
Najima
Wenn ich so über Deine Frage nachdenke, verstehe ich jetzt, warum die grünen Tomaten für manchen im Film so eine tödliche Wirkung hatte...
Zu Deiner Frage: Ich finde den Stielansatz nicht sonderlich lecker und schneide ihn raus, wenn er mir zu groà vorkommt. Sonst kann man den ruhig essen, das macht der Rest der Welt genauso und die leben auch noch. Ich behaupte mal, der Stress, den man sich mit solchen Gedanken macht, ist ungesünder als der Stielansatz selbst.
lol
wenn die Tomate "gespritzt" wurde is vllcht was dran ansonsten nicht.