wie kann ich leicht angebrandes Essen retten?

die Sosse schmeckt leicht angebrand.will sie aber nicht neu machen.was kann mann gegen diesen Brandgeschmack tun?

Anonym2011-02-12T23:45:31Z

Beste Antwort

Hatte ich auch mal ,da habe ich ein wenig Rotwein zu gegeben danach ging es. Aber neu machen wäre die bessere Wahl.

Anonym2011-02-16T18:30:20Z

Du musst das Essen sofort in einen neuen Topf umschütten und dabei darffst du das Angeklebte nicht abkratzen.
Anschließend kräftig würzen (z.B. Senf, Ketch-up, Chili).

?2011-02-14T08:58:30Z

Erst mal das nicht angebrannte sofort in einen neuen Topf umfüllen.Dann neu abschmecken.
Wein, Zitrone oder Gewürze überlagern den Brandgeschmack etwas,Sahne mildert den Geschmack.
Kommt auf die Soße an:Barbecue-Soße (z.B. zu Steak) hat sowieso einen etwas rauchigen Geschmack-da sagst du dann einfach "das muss so!" ;-)

Anonym2011-02-13T14:58:08Z

würzen xD

Anonym2011-02-13T13:04:27Z

Man kann die Sosse strecken mit was weiss ich Sahne, Wein, Wasser usw das ist aber Flickschusterei. Lieber schnell ne neue machen und dann besser aufpassen dabei

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