Wie würzt Ihr Euren Kaffee? s.D.?

Gewürzter Kaffee schmeckt lecker, ich hätte gerne mehr selbst ausprobierte Tips.
Keine Links.
Habt Ihr welche für mich? :-)
( Ich habe Salz und rote Pfefferkörner ausprobiert, schmeckt gut )

mejxu2011-01-08T13:41:46Z

Beste Antwort

Gewürzter Kaffee schmeckt nicht nur lecker, er ist auch besser verträglich, weil durch die Gewürze - wie man so schön sagt - die Produktion der Verdauungssäfte angeregt wird.
Nicht zuletzt wegen dieses Effektes wechseln wir die Zutaten ab, damit sich der Magen nicht an eine Sorte gewöhnt. In das Filter kommt also entweder Cardamom ( die Samen, nicht die Kapseln ) oder Anis mit Nelken ( stammt aus Malta ) oder die typische arabische Mischung, die es auch fertig gibt, aus Cardamom, Zimt, Nelken, Piment, Muskat, Bourbon-Vanille und schwarzem Pfeffer und zu allen Varianten packe ich noch einen Teelöffel richtig gutes Kakaopulver pro Kanne.

katzenmami692011-01-09T01:02:18Z

Ich habe eine arabische Würzmischung mit Zimt, Nelken, Kardamom und noch mehr - die hat eine Internet -Freundin für mich gemacht. Soooooo lecker! Leider kenne ich die Mengenverhältnisse nicht, aber vielleicht kriege ich ja das Rezept (oder wenigstens Nachschub^^), wenn ich lieb danach frage...

@ schwäble:
Wenn man so rummeckert, sollte man seine Tiraden wenigstens richtig schreiben...
Natürlich braucht ein guter Kaffee keine Aromen, aber definiert sich Luxus nicht gerade als etwas, was man eigentlich nicht braucht?
An einen Kaffee, der nicht allein für sich schon lecker schmeckt, würde ich meine kostbaren Gewürze nicht verschwenden.

schwäble2011-01-08T22:41:25Z

Sie sind ein KAFFE-BONAUSE

Ein guter Kaffee benötigt keine Aromen.

Warum brühen Sie nicht die von Ihnen erwähnten ZUSÄTZT in dem Maschiene auf?

Anonym2011-01-08T22:13:46Z

Kaffee Lao mit Zucker, mehr brauchts nicht...

wordless_chamber2011-01-08T22:13:21Z

Eine angedrückte Kardamomkapsel mit in den Kaffeefilter geben, oder ein bißchen gemahlenen Zimt. Lecker!

Manchmal nutze ich auch die Mischungen von www.spirit-of-spice.de ooooder nehme ein wenig von diesem leckeren und einfach zu machenden Chaisirup:

http://www.chefkoch.de/rezepte/1332521238142922/Chai-Sirup.html

Mit Kardamomkapseln und Nelken kann man auch super Reis würzen, einfach mit ins Kochwasser geben. Hab ich vor ein paar Jahren mal am Nepalstand auf der Kieler Woche probiert, superlecker!

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