Welches Fett am besten für Fondue?

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Es gibt spezielle Frittierfette, geruchs- und geschmacksneutrale Pflanzenöle (Sonnenblumen-, Erdnuss- oder Sojaöl, reines Kokosfett und Butterschmalz).
Nicht geeignet sind Butter, Margarine und kaltgepresste Öle. Diese können bei zu großer Hitze in Brand geraten...Mehr anzeigen

normales rapsöl...Mehr anzeigen

Ich verwende immer Olivenöl (Achtung: es eignen sich aber nicht alle dafür, am besten im Laden nachfragen). Für Gemüse verwende ich Brühe.....Mehr anzeigen

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Am besten eignen sich geschmacksneutrale Pflanzenöle, Pflanzenfette oder auch reines Kokosfett in fester oder weicher Form...
Oder aber auch Fleischbrühe.......Mehr anzeigen

Rate dir zu BISKIN oder PALMIN....spritzt am wenigsten,ist geschmacksneutral und hoch erhitzbar.

Lecker ist es aber auch mit heisser Brühe.

LG Steffi...Mehr anzeigen