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Welches Fett am besten für Fondue?
Welches Fett sollte man am besten bei Fleisch-Fondue verwenden?
6 Antworten
- Anonymvor 1 JahrzehntBeste Antwort
Es gibt spezielle Frittierfette, geruchs- und geschmacksneutrale Pflanzenöle (Sonnenblumen-, Erdnuss- oder Sojaöl, reines Kokosfett und Butterschmalz).
Nicht geeignet sind Butter, Margarine und kaltgepresste Öle. Diese können bei zu großer Hitze in Brand geraten
- mosiLv 6vor 1 Jahrzehnt
Rate dir zu BISKIN oder PALMIN....spritzt am wenigsten,ist geschmacksneutral und hoch erhitzbar.
Lecker ist es aber auch mit heisser Brühe.
LG Steffi
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- Autumn FlowerLv 7vor 1 Jahrzehnt
...
Am besten eignen sich geschmacksneutrale Pflanzenöle, Pflanzenfette oder auch reines Kokosfett in fester oder weicher Form...
Oder aber auch Fleischbrühe....
- vor 1 Jahrzehnt
Ich verwende immer Olivenöl (Achtung: es eignen sich aber nicht alle dafür, am besten im Laden nachfragen). Für Gemüse verwende ich Brühe..
