Muss ich beim Backen den Ofen wirklich vorheizen? Gelingen Gerichte dann nicht? Auf fast jeder Packung steht, dass man den Ofen vorheizen soll. Wozu ist das gut? Verschwende ich da nicht nur sinnlos Energie?
KaiOmen www.sgcgermany.com
Beste Antwort
meines erachtens ist es verschwendung:
bsp pizza: normalerweise auf 180grad (bei umluft) vorheizen,dann 15 minuten die pizza rein--ich heize NICHt vor und meine pizza ist nach 20 minuten so wie ich sie möchte-dazu kommt noch dass ich den backofen nach 15 minuten abstelle und restwärme nutze...
das vorheizen ist also energieverschwendung -allein schon weil man mehr als 5 minuten braucht bis der ofen auf der erforderlichen wärme ist...
mit meiner taktik spare ich also mehr als 5 minuten...
breity
Sinn machen gibt es in der deutschen Sprache garnicht, dies ist ein scheinanglismus. Entweder hat etwas Sinn oder es ergibt Sinn, aber Sinn machen gibts nicht ;-)
Suraah
Ich komme aus Italien und habe mich mit dieser Frage beschäftigt. Pizza wird normalerweise bei über 300 Grad gebacken. Der Ofen sollte also sehr heiß sein. Deswegen heize ich meinen Ofen vorher ein. Er kommt sowieso nicht auf 300 Grad, aber ich schalte auf das Maximum. Ich schalte aber auch früh aus wenn ich sehe, dass alles was ich backe, bald fertig ist. Ich nutze die restliche Hitze. Also Vorheizen war meiner Erfahrung nach, immer gut.
Helmut
Totaler Blödsinn. Ist nicht nötig.
Anonym
Bei einem Umluftherd ist das Vorheizen meist überflüssig, da er sehr schnell heiß wird, aber bei einem regulären Herd wirst du meist nicht drum herum kommen.
Evtl. kannst du aber bereits 5 - 10 Minuten vor Backende den Herd ausschalten und dadurch Energie sparen.
Ferner kannst du nochmals etwas Energie sparen, wenn du bei der kalten Jahreszeit die Backofen- und Küchentür offen stehen lässt (natürlich erst NACH dem Backen) und die Wärme zum Heizen des Ess- oder Wohnzimmers nutzt.