Meine Mama hat Geburtstag und ladet Ihre Freundinninen zu einem Geburstagsbrunch ein und ich will ihr dabei helfen. könnt ihr mir bitte vorschläge machen, mit was füre Köstlichkeiten ich aufwarten kann -- nicht 0815-dinge....
dankeschön
Anonym
Beste Antwort
Soll der Brunch eher elegant oder rustikal sein?
Bei eleganter Art würde ich vorschlagen: eine Krebssuppe oder eine Spargelsuppe mit Shrimps-Einlage, Mini-Hack-Burger, Hähnchen-Spieße mit verschiedenen Asia-Dips, Lachs-Röllchen mit Salatgurkensticks und Meerrettich-Creme gefüllt, auf grünem Salat angerichtet, eine Platte mit edlen Räucherfisch-Häppchen, auf Gurkenscheiben gesetzte Schweinemedaillons, gefüllte Eier, marinierte, gebratene und auf kleine Spieße aufgesteckte Champignons, einen Salat mit geräucherter Pute, vielleicht auch geräucherte Pute mit gefüllten Baby-Birnen als Deko, kleine Spieße mit Mini-Mozzarella-Kugeln, Basilikumblättern und Cocktail-Tomaten, Käseplatte, Petit-fours, Lieblingskuchen Deiner Mutter. Neben dem obligatorischem frischen Brot bzw. Brötchen und Butter natürlich Kaffee, Tee, Orangensaft, Wasser, Sekt und/oder eine leichte Bowle.
Rustikal: Burgunder-Fleischtopf, mariniertes Gemüse wie z. B. Pilze und Artischocken, Schmortomaten, eine Quiche oder ein Flammkuchen, je eine deftige Käse- und Wurstplatte, Wurstsalat, hübsch dekorierte Eihälften, dazu neben frischem Brot und Brötchen, Butter, auch Brezeln. Als "süße" Nachspeise z. B. frische Erdbeeren mit Frischkäse-Creme geschichtet, oder einfach nur Vanille- und Schkoladenpudding, dekorativ in Gläser geschichtet. Getränke wie vor.
YoupiYeah
Verschiedene Buttervariationen, z.B. Tomatenbutter, Knoblauchbutter/ Bärlauchbutter, Currybutter etc.
Fruchtquark, zum Nachtisch ein Eisbüffett oder Kaiserschmarrn;
oder Pfannkuchen und verschiedene Beläge für süÃe und herzhafte bereitstellen;
Raclettkäse mit Beilagen, oder zum Lunchanteil des Brunchs ein Fondue mit Gemüse und/ oder Fleischsticks
N
Wie wäre es mit z.B.:
Getoastetes Baguette, Rührei mit Lachsstreifen und Champagner oder Sekt.
Eier Benedikt ( http://www.chefkoch.de/rezepte/861711191674815/Eggs-Benedict.html ) mit Sekt und / oder O-Saft.
Parmaschinken und Salat.
Waffeln oder Pancakes mit Sirup.
Erdbeeren mit Schokolade.