Omas bestes Rezept gesucht - Wie backe ich den lockersten Googlehupf ?

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Je mehr Tags du eingibst,desto lockerer wird gehupft! ;o)...Mehr anzeigen

Mit viel,viel Eiern.Das sagt zumindest meine Mutter,und die ist 90 Jahre alt....Mehr anzeigen

Auf alle fälle wird er schön locker ,wenn du statt milch Selterswasser nimmst .lg tilla...Mehr anzeigen

Hallo,Gugelhopf oder Gugelhupf ist eine östereichische und süddeutsche Bezeichnung für Napfkuchen.
Die Bezeichnung stammt von einer turbanähnlichen Kopfbedeckung her,die von Türken bei der Belagerung von Wien getragen wurde.
Hier als Beispiel ein Rezept:
Gugelhupf,gerührt,feinste Art.400g Butter werden tüchtig schaumig gerührt,nach und nach 10 Eigelb
daruntergemengt,wobei ebenfalls 280g Mehl nach und nach beigemengt werden.Dann werden 40g
Hefe in1/16 l warmer Milch aufgelöst und mit 150g Zucker ,Zitrone,Salz und mit abermals 280g Mehl
in obige Masse hineingearbeitet,zuletzt steifer Schnee von 6 Eiweiß kräftig untergerührt und in eine
ausgestrichene Form gefüllt.Ist der Kuchen aufgegangen(an warmem Ort zugedeckt stehenlassen),wird er in mittlerer Hitze gebacken.Danach mit Staubzucker besiebt.
,...Mehr anzeigen

Hiermit bringst Du so gut wie jeden Google locker zum hupfen (und jodeln)...;-)
http://lustich.de/bilder/googlehupf/genmanipulierte-karotte/...Mehr anzeigen