Omas bestes Rezept gesucht - Wie backe ich den lockersten Googlehupf ?

Je mehr Tags du eingibst,desto lockerer wird gehupft! ;o)

Hallo,Gugelhopf oder Gugelhupf ist eine östereichische und süddeutsche Bezeichnung für Napfkuchen.

Die Bezeichnung stammt von einer turbanähnlichen Kopfbedeckung her,die von Türken bei der Belagerung von Wien getragen wurde.

Hier als Beispiel ein Rezept:

Gugelhupf,gerührt,feinste Art.400g Butter werden tüchtig schaumig gerührt,nach und nach 10 Eigelb

daruntergemengt,wobei ebenfalls 280g Mehl nach und nach beigemengt werden.Dann werden 40g

Hefe in1/16 l warmer Milch aufgelöst und mit 150g Zucker ,Zitrone,Salz und mit abermals 280g Mehl

in obige Masse hineingearbeitet,zuletzt steifer Schnee von 6 Eiweiß kräftig untergerührt und in eine

ausgestrichene Form gefüllt.Ist der Kuchen aufgegangen(an warmem Ort zugedeckt stehenlassen),wird er in mittlerer Hitze gebacken.Danach mit Staubzucker besiebt.

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Mit viel,viel Eiern.Das sagt zumindest meine Mutter,und die ist 90 Jahre alt.

Hiermit bringst Du so gut wie jeden Google locker zum hupfen (und jodeln)...;-)

http://lustich.de/bilder/googlehupf/genmanipuliert...

Das kommt auf die Größe des Hupfes an. Soll es ein Baby-oder Tee-nagerhupf werden?

http://www.stupidedia.org/stupi/Googlehupf

Auf alle fälle wird er schön locker ,wenn du statt milch Selterswasser nimmst .lg tilla

...der gockelhupf gelingt nur mit bestem biofleisch...alles andere hupft dir aus der pfanne....

Der "google-hupf" geht nur mit der Mikrowelle oder per Kabel.

Zucker, Vanillezucker und Butter schaumig schlagen. Nach und nach die Eigelbe einrühren. Schokolade, Äpfel, Haselnüsse, Mehl und Backpulver dazugeben. Das Eiweiß mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen und vorsichtig mit dem Teig vermengen. In eine gut gefettete Form füllen, mit Alufolie bedecken und bei ca. 200 Grad 1 Stunde backen.

mit gaaaaaaaaaaaaaaaaaaaanz viel butter / magerine je nachdem was du nimmst ;-)